素味張仿葷豆制品開創(chuàng)人呂青虎擁有十余年豆制品制作運營經(jīng)驗，在傳統(tǒng)豆制品基礎(chǔ)上取長補(bǔ)短，創(chuàng)建研制黃金酥豆腐，并榮獲新型實用技術(shù)創(chuàng)造專利。素味張仿葷豆制品憑借口感強(qiáng)勢贏市場，穩(wěn)妥。
　　呂青虎，1988年開始從事廚師領(lǐng)域，十年后回老家河北開了一家熟食店，憑著過硬的技術(shù)和周到的服務(wù)，博得了興旺的生意，可幾年過后附近大大小小的熟食店一直呈現(xiàn)，生意大不如從前，這使他意識到傳統(tǒng)的熟食進(jìn)步空間已經(jīng)很小，必需開發(fā)新的產(chǎn)品才能繼續(xù)生存。
　　在零售熟食時期，呂青虎就發(fā)現(xiàn)豆制品深受群眾歡迎，之后他在滋味鮮美的雞汁豆干基礎(chǔ)上改良工藝，用豆皮代替水豆腐，這樣做出的豆干不只口感筋道，滋味鮮香，保質(zhì)期還長，后又加了道烤制程序，使豆干色澤金黃，誘人食欲，這就是呂青虎的專利產(chǎn)品黃金酥豆腐。
　　素味張仿葷豆制品，黃金酥豆腐經(jīng)過監(jiān)視局抽樣檢測，各項指標(biāo)全部合格，有食品藥品監(jiān)視局出具的檢測講演。素味張仿葷豆制品目前已結(jié)合深圳市區(qū)十多家超市共同零售，每日銷量數(shù)百斤，收銀不錯。
　　素味張仿葷豆制品，黃金酥豆腐經(jīng)過監(jiān)視局抽樣檢測，各項指標(biāo)全部合格，有食品藥品監(jiān)視局出具的檢測講演。素味張仿葷豆制品目前已結(jié)合深圳市區(qū)十多家超市共同零售，每日銷量數(shù)百斤，收銀不錯。
　　呂教師和豆制品調(diào)味張?zhí)祉樅献饔窒嗬^開發(fā)出素牛肉，仿葷羊肉串，高筋豆腐絲，咖喱牛肉干，制造豆干，手撕素肉，麻辣肉絲等新品，品嘗上愈加豐富。素味張仿葷豆制品有五香，麻辣，孜然，紅油，牛肉，羊肉等多種品嘗，素味張仿葷豆制品滿足各地市場的需求。
　　呂教師和豆制品調(diào)味張?zhí)祉樅献饔窒嗬^開發(fā)出素牛肉，仿葷羊肉串，高筋豆腐絲，咖喱牛肉干，制造豆干，手撕素肉，麻辣肉絲等新品，品嘗上愈加豐富。素味張仿葷豆制品有五香，麻辣，孜然，紅油，牛肉，羊肉等多種品嘗，滿足各地市場的需求。