食林外傳傳奇酸辣粉燒烤隸屬于北京甲子餐飲管理有限公司，北京甲子餐飲管理有限公司是以集餐飲技術(shù)開(kāi)發(fā)、配料研發(fā)生產(chǎn)，餐飲經(jīng)營(yíng)與品牌連鎖為一體的專業(yè)餐飲管理運(yùn)營(yíng)公司。公司匯集國(guó)內(nèi)優(yōu)異的餐飲技術(shù)開(kāi)發(fā)與餐飲經(jīng)營(yíng)管理人才，以“良心食材·專心為餐”為主旨，以打造國(guó)家餐飲質(zhì)量經(jīng)營(yíng)典范為使命。創(chuàng)建至今，在北京終端市場(chǎng)擁有30余家連鎖店，在山東、山西、東北及廣東、福建、江西、陜西、江蘇、安徽等地成功進(jìn)步各類連鎖店500余家。
    傳奇酸辣粉燒烤涵蓋酸辣粉、米線、麻辣燙、烤翅、烤串、魷魚(yú)炒飯炒粉等，酸辣粉發(fā)源于巴蜀，由地方小吃逐步走向全國(guó)，在其進(jìn)步道路上，經(jīng)歷過(guò)一直進(jìn)步，從原料、配料、品嘗、制作工藝和消費(fèi)形式都出現(xiàn)出多樣性、多元化進(jìn)步的態(tài)勢(shì)。傳奇酸辣粉，在傳統(tǒng)酸辣粉的經(jīng)營(yíng)和制作上，進(jìn)行了為正當(dāng)和廣泛的改進(jìn)、創(chuàng)建和提高。
    “食林外傳·傳奇砂鍋過(guò)橋米線”，在云南過(guò)橋米線的制作工藝和品嘗基礎(chǔ)上，全面創(chuàng)建和提高，采納砂鍋單煮，客戶依據(jù)本身品嘗需選擇配料配菜的經(jīng)營(yíng)模式，全面兼顧南北風(fēng)味，創(chuàng)建了米線經(jīng)營(yíng)消費(fèi)模式。可謂是獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，四季可觀。