特色小吃連鎖加盟就升記上海生煎!升記上海生煎挖掘民間古方,尋訪廚藝奇人,打造出一套核心競爭力的特色小吃加盟連鎖模式,這種“古為今用,返璞歸真”的店面文明,“低投入,低,高實現目的”的加盟方式一經推出,惹起了國家特色小吃加盟連鎖市場極大的震撼!
公司經營方針是以科學進步觀為指導,求實創(chuàng)建,秉承傳統(tǒng),開辟創(chuàng)建“同心同德創(chuàng)大業(yè)”主旨是為加盟商服務。為鼓勵、支持加盟商以建設示范效應,孵化朋友圈網絡平臺,所有加盟商將享有總公司越來越多扶持優(yōu)惠!
“升記上海生煎”公司將以“促成餐飲產業(yè)進步,為加盟商獲取商業(yè)收銀為共同目的,奉行“共同成長,共同分享” 的經營方針,提倡“求實、創(chuàng)建、合作、誠信”的企業(yè)文明氛圍,真正做到“專業(yè)型、知識型、綜合型、連續(xù)型”的全面服務。
生煎用的是半發(fā)酵的面粉包上鮮肉和肉皮凍,1排排地放在平底鍋里油煎,在煎制過程中還要淋幾次涼水,撒上蔥花和芝麻就大功告成了。其底部色金黃、硬香帶脆,饅身白色,軟而松,肉餡鮮嫩稍帶鹵汁,咬嚼時還有芝麻或蔥的香味。以出鍋熱吃為佳。功夫不到家,不可能煎得滴湯不漏;不會吃或心急的人,1口咬下去,很容易被“湯包”里的湯燙著。也有人青睞自家制作生煎包,在家制作可選用平底鍋,應用半發(fā)酵的面皮,餡料參加帶皮凍的豬肉,油煎時留意噴水。
生煎又稱生煎饅頭,傳統(tǒng)的漢族風味小吃,表皮松軟,底板香脆,餡鮮多汁。發(fā)面和好,包餡成形,放平底鍋中。煎時放少許水,小火燜熟,至底部成金黃色時,撤上蔥花、芝麻,再燜一會兒裝盤,皮薄肉多,招來了眾多的消費者。令人吃過之后都忍不住贊賞