一、 自有工藝優(yōu)勢：
石鍋魚絕不是將水煮魚放在石鍋里，山城石鍋魚獨到的自有工藝工藝培養(yǎng)了其上佳的口感，麻辣鮮香，讓人一食難忘。做石鍋魚普通用鰱魚、草魚，也可以用黑魚、鯰魚、鮭魚等多種魚類，就地選材，不限制。
二、 管理優(yōu)勢：
山城石鍋魚不需求專業(yè)的廚師來做，整個烹制過程都有肯德基一樣的量化標準，好比幾克老酒幾克鹽……，這樣一是提升/增加了品嘗不會扭轉，二是技術由您本人把握，不必看廚師的臉色，也不怕廚師辭職。
三、 品嘗優(yōu)勢：
具備鮮香可口、辣味適度、營養(yǎng)豐富、風味獨一無二等特點。苗族有句民謠："極白極白的，要數(shù)冬天的雪，極甜極甜的，要數(shù)白糖和甘蔗；極香極極的，要數(shù)石鍋魚。"先吃魚，后涮菜。將魚頭、魚骨等墊在石鍋里，上面是做好的魚片，上桌客人先吃魚，下面加火加熱，在吃魚的同時，就把魚骨、魚頭的營養(yǎng)慢火細燉把營養(yǎng)給燉出來了，加高湯涮菜，喝酒聊天，不亦樂乎。
四、 本錢優(yōu)勢：
山城石鍋魚，適合群眾消費者，讓您體驗享用，低品位的消費。智慧之選小，實現(xiàn)目的快：店面在50-100㎡即可，設施智慧之選少，一般的廚房設施即可，裝修不重奢華，簡潔大方即可，廚房智慧之選少，不需用專職的廚師，用工少，經(jīng)營管理費用低。
五、 品牌優(yōu)勢：
咱們把山城石鍋魚打造成石鍋魚領域的金字招牌，以重慶注冊商標的優(yōu)勢，讓加盟商直接獲益。
實力后盾 不操心制勝：山城石鍋魚用實力說話，以品牌提升/增加，總部擁有極為豐富的運營經(jīng)驗，將智慧之選降到很小，真正的開一店火一店。
項目優(yōu)先 市場需要：山城石鍋魚時髦蒸汽石鍋在國內(nèi)尚屬新銳項目，復合產(chǎn)品線定位5大消費人群，實現(xiàn)四季可觀告別淡季。
時髦健康 方針取勝：山城石鍋魚推出時髦蒸汽石鍋美食，并在此基礎上對養(yǎng)生文明進行一步升華，獨一無二的市場競爭優(yōu)勢，讓同行無奈模仿。
智慧之選靈活 八月實現(xiàn)目的：五種店型按需選擇智慧之選可控，一店頂4店，實現(xiàn)目的率-200%不等，工序簡單，出餐快捷，無需廚房、無需大廚省人力，當甩手掌柜也照轉不誤。
