手耕陜西扯面餐飲管理有限公司創(chuàng)建于2009年。手耕陜西扯面就以國(guó)家傳統(tǒng)扯面快餐為主營(yíng),公司自主研發(fā)的電腦程控扯面機(jī)組,攻克了中餐“標(biāo)準(zhǔn)化”難題,28道扯面生產(chǎn)工藝全部實(shí)現(xiàn)機(jī)械化,探索出中式快餐進(jìn)步的新路,實(shí)現(xiàn)了整個(gè)中餐業(yè)“工業(yè)化生產(chǎn)”、“無(wú)需廚師”、“統(tǒng)一質(zhì)量”的夙愿。
手耕陜西扯面立志于中式快餐國(guó)際化經(jīng)營(yíng)的提倡者,將來(lái)進(jìn)步目的是成為遍布全國(guó)的的中式快餐企業(yè)。手耕陜西扯面?zhèn)鞒兄腥A經(jīng)典民族特色飲食,一直吸收越來(lái)越多新品嘗、新方針,秉承“健康美味、均衡營(yíng)養(yǎng)、快速高質(zhì)、體驗(yàn)歡樂”的經(jīng)營(yíng)方針,打造國(guó)家人本人的新快餐。
咱們的進(jìn)步愿景是:三年內(nèi)成為知名區(qū)域品牌,并完成標(biāo)準(zhǔn)化建制,手耕陜西扯面采納加盟經(jīng)營(yíng)形式拓展市場(chǎng);五年內(nèi)完成國(guó)內(nèi)重點(diǎn)一線城市餐廳直營(yíng)規(guī)劃;十年內(nèi)完成上市籌備;十五年內(nèi)成為國(guó)際上知名的中式快餐品牌。
手耕陜西扯面的“扯面”又叫拽面、楨條面、香棍面等,是陜西的主要主食之一,距今已有多年的歷史了?!俺睹妗笔窃谥艽岸Y面”的基礎(chǔ)上演化而來(lái),秦漢時(shí)代稱之為“湯餅”;隋唐時(shí)代叫“長(zhǎng)壽面;宋元時(shí)代又改成為“水滑面”,是現(xiàn)今歷史悠久的面食之一。而它差異于拉面,面寬而厚,不添加任何拉面劑(硼灰),只添加雞鴨蛋,重視面粉品質(zhì)的選擇和勁道,講求營(yíng)養(yǎng)和的面香。
手耕陜西扯面秉承中華面食文化傳統(tǒng),以“扯”為宗,傳承舊法,并創(chuàng)始28道創(chuàng)建工藝,相承扯面營(yíng)養(yǎng)、麻辣鮮香、面韌滑光、長(zhǎng)而一直的精粹風(fēng)味,聯(lián)合現(xiàn)代創(chuàng)建技藝,以一碗面色香俱全、營(yíng)養(yǎng)均衡、質(zhì)量?jī)?yōu)越為標(biāo)準(zhǔn)。在傳香中華經(jīng)典面食文明同時(shí),為越來(lái)越多喜愛面食、追求生活質(zhì)量的城市白領(lǐng)們提供高品質(zhì)的快餐服務(wù)。