1、商務(wù)合作模式:
?、偕虅?wù)合作:商務(wù)合作商全額出資,擔(dān)任店鋪選址、人員招募、證照辦理、洽購驗收、財務(wù)管理和營銷宣傳,總部擔(dān)任培訓(xùn)、參加管理及輔導(dǎo);
?、诤蠣I:總部與商務(wù)合作商共同出資,商務(wù)合作商擔(dān)任店鋪選址、人員招募、證照辦理,總部擔(dān)任財務(wù)管理、人員培訓(xùn)、專賣店管理(有經(jīng)營水平的商務(wù)合作商可加入專賣店管理);合營主要以直轄市或省會城市為主;
?、弁泄埽合M_設(shè)魔辣專賣店但本身無奈找到合格店面且無奈親身經(jīng)營的投資者。
2、經(jīng)營模式要求:按總部直營店模式經(jīng)營,經(jīng)總部書面批準方可依據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H狀況適當(dāng)調(diào)整。
3、經(jīng)營管理:必需按總部要求前廳后廚管理制度、財務(wù)管理制度及規(guī)范化的操作流程經(jīng)營,并每月照實填寫營運和財務(wù)報表提交總部(總部依據(jù)資料進行市場分析,提供正當(dāng)化倡議供商務(wù)合作商參考)。
4、店面選址:商務(wù)合作商選取地址后,總部派遣專業(yè)隊伍實地檢查,給出專業(yè)性意見,經(jīng)總部確認后,方可簽定租房合同。
5、店面裝修:由總部指定設(shè)計公司統(tǒng)一設(shè)計出圖,由總部指定施工單位按裝修圖紙要求進行裝修,經(jīng)公司各部門驗收后方可開業(yè)。
6、人員培訓(xùn):廚師3-5名(含冷菜1名)、服務(wù)員5名(含1名收銀和1名水吧)及管理人員2名(店經(jīng)理和廚師長各1名)須到總部承受培訓(xùn)一個月,經(jīng)總部和商務(wù)合作商認同后方可上崗。其他相干人員及二次培訓(xùn)人員的培訓(xùn),由商務(wù)合作商和總部另行協(xié)商??偛績H對培訓(xùn)人員的技術(shù)進行擔(dān)任。
7、設(shè)施要求:廚房及廳面設(shè)施、桌椅、監(jiān)控系統(tǒng)、收銀系統(tǒng)由總部統(tǒng)一部署,費用由商務(wù)合作商擔(dān)當(dāng)。
8、原物料要求:原物料當(dāng)?shù)厍①?,但須按總部的標準進行洽購,雙方另行協(xié)商。
9、營銷推廣:依據(jù)商務(wù)合作店周邊實際狀況及當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情,總部制訂正當(dāng)性營銷推廣方案,總部網(wǎng)上免費刊登商務(wù)合作商信息,并提供推廣;商務(wù)合作店單店營銷活動須經(jīng)總部同意后方可執(zhí)行。