傳承三百年
清乾隆年間,日春先祖王仕讓偶然發(fā)現(xiàn)一棵迥異茶樹,采制成茶后將其進獻給乾隆皇帝,皇帝飲后大為贊嘆,遂賜名“鐵觀音”。爾后,王氏后人秉承“謙禮理真”的家族祖訓,世代承襲鐵觀音制茶技藝。改革開放后,王仕讓第八代孫王木杞興辦了南山茶葉加工廠。2008年,第九代孫改制成日春股份公司。
15年構建標準,鑄就較好鐵觀音位置
在承襲祖輩制茶技藝的基礎上,日春股份公司始終在探索一條鐵觀音標準化之路:先后與北京大學、武夷學院、福建農(nóng)林大學安溪茶學院合作建設了 3個鐵觀音科研基地,從中提取了鐵觀音種植和制作標準,并建設了產(chǎn)品可溯源體制來管控食品保險。此外,公司每年還按期舉辦茶王賽,激勵制茶工藝的精進與進步,在源頭上實現(xiàn)了茶園的標準化運作;為了使生產(chǎn)標準化,公司建造了無二次污染車間,引進國際先進的食品生產(chǎn)線,斥巨資建設了高標準實驗室,并設立了由5位以上一級評茶師盲評的審評體系。2013年,日春還參加制訂烏龍茶生產(chǎn)制作標準,一舉成為業(yè)界標準生產(chǎn)的典范。2008年,日春股份公司成立了“日春管理學院”,樹立了標準化的培訓體制,為茶領域造就了大批可觀人才,被社會譽為“茶業(yè)界的黃埔軍校”。
15年的執(zhí)著專一,使日春構建了由“標準茶園、標準生產(chǎn)、標準銷售“三位一體的“鐵觀音標準化產(chǎn)銷體制”,誕生出“可清心”、“醉西施”等鐵觀音,致使于在閩南茶人中有一種說法:沒喝過日春鐵觀音,就不能算喝過較好好茶!
“真質量、不二價”鑄就領域質量領頭羊
在標準銷售方面,日春始終堅持直營連鎖和“真質量、不二價”的準則,逐步成為了業(yè)內(nèi)單獨一家堅決不打折的品牌。
這樣看來,“真質量、不二價”這一準則又是緣何確立的呢?
閩南是國家傳統(tǒng)文明保存較好的地區(qū),閩南人如果和朋友、熟人有做交易,就應該給個讓利價或人情價,這樣做才叫有情有義。
日春早期,有一款叫818的茶葉售價是15優(yōu)惠一斤,公司給朋友、熟人的讓利價是145元,然而茶葉店是一個交流平臺,新客戶很快就成為老朋友,朋友介紹的客戶也成為朋友,這樣,這款產(chǎn)品的讓利價就成了14優(yōu)惠、13優(yōu)惠、乃至到了12優(yōu)惠,因為售價一再降低,產(chǎn)品的本錢被迫削減,質量遭到影響,一些客戶漸漸地也就不再認可這款產(chǎn)品了。
這時,公司認識到講“人情味”,首先要有穩(wěn)定的質量,只有長期堅持價格與質量對等,才是真正的有情有義。雖然當時那款818的茶葉銷量還可觀,公司還是撤消了這款產(chǎn)品,并一致決定:以“真質量,不二價”為日春的經(jīng)營準則。