產(chǎn)品優(yōu)勢

衢州烤餅創(chuàng)始人根據(jù)家傳秘方，結(jié)合現(xiàn)代制作工藝，選用優(yōu)質(zhì)面粉及天然配料開發(fā)出八大 系列、50余個品種的產(chǎn)品，涵蓋中式面點生產(chǎn)烤、煎、煮、炸、蒸、烙、焙、等十余種制作工藝，改良了傳統(tǒng)面點制品營養(yǎng)流失的弊端，開發(fā)的產(chǎn)品不但保留了原料的營養(yǎng)成分，更使面點制品的口味鮮香純正，成為消費(fèi)者喜愛的食品；開發(fā)的雞蛋盤絲燒餅、火腿燒餅、五香油酥燒餅、千層酥燒餅等品種，更是口味獨到，成為衢州烤餅門店顧客盈門的先進(jìn)產(chǎn)品；衢州烤餅多次在美食大賽中獲獎。衢州烤餅的產(chǎn)品已經(jīng)得到消費(fèi)者的喜歡及認(rèn)可的。市場優(yōu)勢民以食為天。經(jīng)營特色主食行業(yè)永遠(yuǎn)都不用擔(dān)心沒有客源。衢州烤餅系列店店面小而精致、衛(wèi)生，定位準(zhǔn)確，具備三低一高特性。定位面積25平米，開店投入少，配備人員少，經(jīng)營費(fèi)用低，輔料、半成品由總部統(tǒng)一配送，制作方法簡單，經(jīng)營利潤高，材料采購成本低，勞動強(qiáng)度低；覆蓋性的體驗營銷的獨特模式，又使衢州烤餅的門店與競爭對手遠(yuǎn)遠(yuǎn)拉開距離，而且經(jīng)營的又是全國大多數(shù)人都喜愛的特色主食食品，衢州烤餅的獨特口味有其獨特的優(yōu)勢。管理優(yōu)勢我們的經(jīng)營理念是：因時而變、因變而通、繼承發(fā)展、實現(xiàn)共贏。走的是可持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展路子，在營銷上采用總部覆蓋性營銷，管理上采用統(tǒng)一培訓(xùn)，統(tǒng)一管理的方式。導(dǎo)入連鎖店門店連線作業(yè)管理系統(tǒng)。流程化節(jié)點管理的應(yīng)用，擯棄了那種只求加盟不管生死的發(fā)展方式。堅持發(fā)展一家成長一家，長久共生，合作共贏。

衢州烤餅又稱燒餅，是浙江衢州傳統(tǒng)的地方特色小吃之一。主要原料為面粉、蔥花、豬肉、梅干菜等。因為餅要貼在炭爐壁上烘烤到熟，所以叫烤餅更為恰當(dāng)。這種在衢州街頭巷尾才可找得到的味美價廉的小吃，制作時還非常講究。衢州烤餅在當(dāng)?shù)亓鱾鳉v史悠久，已難追溯其根源?？撅炓部梢越袩?，因為餅要貼在炭爐壁上烘烤到熟，所以叫烤餅更為恰當(dāng)。這種在衢州街頭巷尾才可找得到的味美價廉的小吃，制作時還非常講究。它采用白面.蔥花,豬肉原料，另外也可以按顧客要求加入梅干菜、榨菜等。將白面包入豬肉.蔥花，封口后用手掌將面團(tuán)按平，3～4毫米的厚度，然后將餅貼入特制的炭爐壁上，炭爐開口的直徑卻很只有一尺左右，這樣可以將在爐子內(nèi)形成對流，香味得到很好的保存。不過問做燒餅的師傅們，他們多半說這樣的設(shè)計可以放盡可能多的小烤餅。烘上一會，小燒烤餅就開始吱吱的直流油，香氣也從狹小的開口串出來，此時便可以用鉗子一一夾出，給顧客食用了。每個到衢州的游客，在嘗過烤餅的味道之后，無不稱奇。由于其出眾的美味使得外地許多游客慕名而來，更加大了衢州烤餅的知名度。