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衢州烤餅招商加盟

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衢州烤餅

投資金額：5~10萬

主營行業(yè)： 餐飲 > 小吃

主營產品：

公司名稱：衢州烤餅

成立年份：2009 門店總數(shù)：300家

加盟區(qū)域：全國

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

本品牌是否對外招商加盟，請聯(lián)系商家予以確認!

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衢州烤餅 公司介紹

衢州烤餅

衢州烤餅又稱燒餅，是浙江衢州傳統(tǒng)的地方特色小吃之一。主要原料為面粉、蔥花、豬肉、梅干菜等。因為餅要貼在炭爐壁上烘烤到熟，所以叫烤餅更為恰當。這種在衢州街頭巷尾才可找得到的味美價廉的小吃，制作時還非常講究。衢州烤餅在當?shù)亓鱾鳉v史悠久，已難追溯其根源。烤餅也可以叫燒餅，因為餅要貼在炭爐壁上烘烤到熟，所以叫烤餅更為恰當。這種在衢州街頭巷尾才可找得到的味美價廉的小吃，制作時還非常講究。它采用白面.蔥花,豬肉原料，另外也可以按顧客要求加入梅干菜、榨菜等。將白面包入豬肉.蔥花，封口后用手掌將面團按平，3～4毫米的厚度，然后將餅貼入特制的炭爐壁上，炭爐開口的直徑卻很只有一尺左右，這樣可以將在爐子內形成對流，香味得到很好的保存。不過問做燒餅的師傅們，他們多半說這樣的設計可以放盡可能多的小烤餅。烘上一會，小燒烤餅就開始吱吱的直流油，香氣也從狹小的開口串出來，此時便可以用鉗子一一夾出，給顧客食用了。每個到衢州的游客，在嘗過烤餅的味道之后，無不稱奇。由于其出眾的美味使得外地許多游客慕名而來，更加大了衢州烤餅的知名度。

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