秦鎮(zhèn)米皮用產(chǎn)于戶縣灃河西岸的一種秈米制成。制作工序包含泡米、磨漿和蒸制。米皮通常涼食，所以也叫涼皮。師傅當(dāng)著客戶的面，用一把幾十斤重的大刀把整張的米皮切成細(xì)條，拌上制造的辣椒油、醋和鹽，加上芹菜丁和豆芽、黃瓜絲等小菜，一碗碗看來(lái)紅通通、吃來(lái)“筋、薄、細(xì)、軟”、涼爽可口的秦鎮(zhèn)米皮就可以上桌食用了。
    長(zhǎng)期以來(lái)，在關(guān)中地區(qū)流傳著“乾州的鍋盔岐山的面，秦鎮(zhèn)的皮子繞長(zhǎng)安”的俗語(yǔ)。可見，秦鎮(zhèn)米皮很早以前就與乾州鍋盔、岐山臊子面齊名為關(guān)中地區(qū)三大著名面食。
    秦鎮(zhèn)，即秦渡鎮(zhèn)，是戶縣東邊的一個(gè)鎮(zhèn)，《詩(shī)經(jīng)》中的“既伐于崇，作邑于豐”，即為此地，曾先后定名為豐邑、豐京，史稱“豐京盛地”。后秦期間，姚興皇帝常率文武百官?gòu)木┏情L(zhǎng)安赴草堂寺聽鳩摩羅什講經(jīng)說(shuō)法，為方便往來(lái)，專注于在灃河西岸設(shè)置了一個(gè)渡口--“秦渡”。《古今圖書集成》101冊(cè)有“秦渡，即古豐地，灃水之西岸，豐舊城在焉”的記錄。宋《長(zhǎng)安志》即有“秦渡鎮(zhèn)”地稱號(hào)謂，并不斷沿用至今。宋元時(shí)代已略具城鎮(zhèn)雛型。明代史書有關(guān)秦渡鎮(zhèn)的記錄:“輻輳繁盛，晉豫客商較多”[1] 。
    《詩(shī)經(jīng)·二雅》里的《七月》有“八月剝棗，十月獲稻”的記錄，《豐年》有“豐年多黍多稌”的記述;《生民》有“或舂(舂米)或揄，或簸或蹂”、“釋之叟叟(淘米聲)，丞(蒸)之浮浮(蒸飯時(shí)熱氣上升的樣子)”的形容，《丞民》有“柔則茹(吃)之，剛(硬)則吐之”的飲食吃法，《公劉》有“乃里糇糧(揉面蒸餅備干糧)”，至于用稻米釀酒食用的歷史更是散見于《信南山》、《六月》、《甫田》、《魚藻》渚篇中。
    周秦歷史相連，自然產(chǎn)生了秦鎮(zhèn)“蒸干會(huì)”和李十二的故事。秦時(shí)(公元前221-前207年)朝廷在咸陽(yáng)設(shè)內(nèi)史，兼治三輔。三輔，包含關(guān)中各縣和商雒一局部地區(qū)，戶縣屬內(nèi)史管轄。
    秦鎮(zhèn)即秦渡鎮(zhèn)，位于西安戶縣灃河西岸，這里曾是西周的京畿之地氣候溫和，土壤肥沃，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻谷。用這里出產(chǎn)的稻谷磨漿制成的米面皮子，以色白光潤(rùn)、筋薄細(xì)軟、柔韌爽口而著稱。
    秦鎮(zhèn)的米面皮所以有名，主要是辣椒油的制作很考究，辣椒面放在上等的油中，參與花椒、茴香等大料小火重復(fù)熬制，越熬越辣，越熬越香，辣油也越熬越紅，越熬越亮。秦鎮(zhèn)人自稱他們制作辣椒油的辦法是別人學(xué)不去的，所以秦鎮(zhèn)米面皮的滋味別人也就無(wú)奈相比。秦鎮(zhèn)米面皮和漢中米面皮的分別主要在軟硬和調(diào)料上，秦鎮(zhèn)的米面皮比漢中米面皮要稍硬，更適合一些年輕人、中年人。在西安，秦鎮(zhèn)米面皮經(jīng)營(yíng)者也諸多，有小攤小店經(jīng)營(yíng)的，更有開大店經(jīng)營(yíng)的。

秦朕米皮加盟費(fèi)以及投資金額大概為：1~5萬(wàn)，具體按地域所劃分所需的加盟費(fèi)用各有差異，詳情請(qǐng)撥打4000-1688-49咨詢。
秦朕米皮投資費(fèi)用分析：
    店面租金：店鋪?zhàn)饨鹗敲恳粋€(gè)開秦朕米皮店人必備的，一個(gè)好的位置才能決定生意的好壞。
    設(shè)備費(fèi)：開一家秦朕米皮加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級(jí)別等等因素都會(huì)影響設(shè)備費(fèi)的多少。
    裝修費(fèi)：不同城市、不同類型的店鋪所需要的秦朕米皮加盟店裝修費(fèi)都是不同的，裝修越好越能夠給消費(fèi)者帶來(lái)好的印象，越能夠吸引更多的消費(fèi)者。
    水電雜費(fèi)：水電開支是開店一定會(huì)承擔(dān)的成本，根據(jù)秦朕米皮店鋪面積大小和客流量的差異，每月產(chǎn)生的水電雜費(fèi)會(huì)有一定的區(qū)別。
    人員工資：開店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準(zhǔn)備的。而城市的經(jīng)濟(jì)水平的不同往往決定員工工資的不同。
    開業(yè)廣告費(fèi)：一家秦朕米皮加盟店的開張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費(fèi)也是一部分投資費(fèi)用。

    1、征詢了解
    電話、網(wǎng)絡(luò)等形式和總部溝通，充分了解項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)、進(jìn)步、資金投入、人員要求等各項(xiàng)內(nèi)容。
    2、實(shí)地考察
    投資者對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行征詢、調(diào)查，調(diào)查當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場(chǎng)情況及進(jìn)步趨勢(shì)。
    3、填寫加盟申請(qǐng)表
    實(shí)地調(diào)查后，若對(duì)的調(diào)查結(jié)果比較滿意，確定要加盟的投資者可填寫加盟申請(qǐng)表遞交給總部。
    4、簽署合同
    雙方在沒有任何異議的狀況，便可以簽署加盟合同，合同一式兩份由品牌總部及加盟商區(qū)別保管。
    5、店面確定
    加盟商在本地市場(chǎng)選擇適宜的店面，店面必需得到公司的認(rèn)同。
    6、裝修施工
    店面依照總部提供的門店統(tǒng)一設(shè)計(jì)方案進(jìn)行裝修，提早一周時(shí)間通知總部發(fā)貨。
    7、人員培訓(xùn)
    加盟商前往總部承受培訓(xùn)，并嚴(yán)格依照公司培訓(xùn)要求進(jìn)行。
    8、開業(yè)籌備
    帶店經(jīng)營(yíng)及施行開業(yè)推廣活動(dòng)。
    9、新店開業(yè)
    有成熟、完善的開業(yè)模式，將幫助您的專賣店在開業(yè)之初獲得必定名氣并聚集相干人氣，協(xié)助您今早走上運(yùn)營(yíng)正規(guī)，并為今后的連續(xù)經(jīng)營(yíng)打好基礎(chǔ)。

    1、項(xiàng)目目品牌支持 店名和所有推廣品中可以應(yīng)用商標(biāo) 享有的品牌效應(yīng)帶來(lái)的經(jīng)營(yíng) 無(wú)需再請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)師享有標(biāo)準(zhǔn)的VI視覺系統(tǒng) 無(wú)需再請(qǐng)電視臺(tái)就有完整的廣告片 無(wú)需再東奔西走店內(nèi)用品材料一站配齊。
    2、加盟店開業(yè)支持 根據(jù)項(xiàng)目特點(diǎn)和國(guó)學(xué)風(fēng)水幫你敲定可觀佳店址 根據(jù)總部VI,設(shè)計(jì)可觀適宜的裝修方案。
    3、技術(shù)支持 店內(nèi)人員得到總部專業(yè)教師的培訓(xùn)，培訓(xùn)入門知識(shí)和開業(yè)大綱，學(xué)會(huì)為止 副總總監(jiān)到店強(qiáng)化培訓(xùn)全盤策劃納客留客經(jīng)營(yíng)方案 品牌開創(chuàng)人到店，畫蛇添足處理所有問(wèn)題，提高競(jìng)爭(zhēng)力 總部免費(fèi)設(shè)計(jì)并贈(zèng)送領(lǐng)域網(wǎng)站為加盟店提供完善的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷方案。每年公司按期組織團(tuán)全國(guó)巡診（成員均來(lái)自長(zhǎng)期工作在臨  床一線的教授和高標(biāo)準(zhǔn)科研一線的人士）。處理加盟店實(shí)際經(jīng)營(yíng)過(guò)程中存在的問(wèn)題，并講解可觀新技術(shù)，技術(shù)更新?lián)Q代，提升加盟店整體技術(shù)能力和綜合實(shí)力。按期組織可觀加盟商參與國(guó)內(nèi)  外單獨(dú)專業(yè)學(xué)術(shù)會(huì)議，了解國(guó)內(nèi)外可觀新的技術(shù)進(jìn)展和領(lǐng)域資訊。
    4、經(jīng)營(yíng)支持 總部履行全國(guó)統(tǒng)一價(jià)區(qū)域劃分壟斷經(jīng)營(yíng) 。
    5、產(chǎn)品材料支持 保險(xiǎn)、的產(chǎn)品及高科技設(shè)施的支持 整店管理制度的支持 整店形象及設(shè)計(jì)的支持 推廣片、推廣數(shù)據(jù)及店內(nèi)用品的支持。
    6、快捷的后勤支持* 為每一家加盟連鎖店建設(shè)顧客檔案，有客服部按期回訪，履行診擔(dān)任制，可觀次下店指導(dǎo)教師擔(dān)任本店后期的跟蹤服務(wù)，電話實(shí)時(shí)溝通交流，另外總部開通有大型專業(yè)網(wǎng)站、電子信箱、在線視頻，可以在可觀時(shí)間交流。* 快捷的物流配送，銀十字總部履行現(xiàn)代化物流管理，一站式發(fā)貨，確保在可觀短時(shí)間內(nèi)將貨品精確保險(xiǎn)發(fā)到加盟店。

    1．所有加盟店都要統(tǒng)一形象、統(tǒng)一產(chǎn)品售價(jià)；
    2．足夠的貨源支持、并能依據(jù)時(shí)節(jié)和趨勢(shì)一直更新順應(yīng)市場(chǎng)；
    3．加盟主給予強(qiáng)有力的管理支持和督導(dǎo)；
    4．品牌或產(chǎn)品具備不同化，有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和優(yōu)越性；