清粥小菜”特色粥店定位于群眾消費(fèi),消費(fèi)者在店內(nèi)可口味到各種適合本身和差異品嘗的粥品,配以數(shù)個(gè)小吃,遐意而滿足的處理日常飲食所需。也可要上數(shù)個(gè)小菜或家常小炒,家庭小餐或朋友聚會(huì)一番,亦是其樂融融。“清粥小菜”店內(nèi)消費(fèi)不高,粥以碗賣,其余菜點(diǎn)與同等餐廳價(jià)格一致,客戶消費(fèi)隨意,輕松享有特色和美味。
“清粥小菜”系列粥品老少皆宜,是很好的營(yíng)養(yǎng)餐飲產(chǎn)品,而且在品嘗上沒有地域限制,只需學(xué)會(huì)熬粥辦法加上根本食材解決知識(shí)就可以變革出大量新粥新品,特色不斷鮮明。而所配小點(diǎn)小炒則可以迎合于當(dāng)?shù)仄穱L需求,這樣既有核心特點(diǎn)又滿足于地區(qū)品嘗要求,所以“清粥小菜”特色點(diǎn)適合于在全國(guó)開店經(jīng)營(yíng)。