清泉閣包子鋪一家以包子和長沙特色小食為主打的包子品牌,該品牌是長沙的包子品牌了,憑借著味美、物美價廉不斷備受長沙人民的歡迎。清泉閣包子鋪在原物料的選擇上有著嚴格的選擇標準,而且制作手藝還是由湘點大師何華山親身指點,所以不論是面皮,還是內(nèi)陷都能讓消費者滿意。清泉閣包子鋪是一個用心在經(jīng)營的品牌,它創(chuàng)建于解放前,至今已有近百年的歷史,是貨真價實的中華百年。清泉閣包子鋪加盟品牌主打的肉包、鹽菜糖包、燒賣等七種包點,幾乎大家一買就是幾十個,天天吃不膩,甚至有些老年人已經(jīng)吃了一輩子,還每天都來購置。清泉閣包子鋪提供的不只僅是美食,也是一種文明,回憶與情懷。
清泉閣包子鋪其實在解放前就是長沙有名的包子鋪,算起來也是貨真價實的了。清泉閣的包子個頭大、滋味好、份量足。包子皮有著發(fā)酵過后微微的甜酸口感,咬一口特別扎實。肉餡是緊實的,混入了筍丁,肉的油膩感就減少了幾分,多了些清爽的口感,這大約就是讓人吃不膩的緣由了。除了鮮筍肉包,清泉閣還有鹽菜糖包、水晶糖包、老面饅頭、馬蹄糕、燒賣等等。選擇多,價錢也不貴,一塊錢一個,許多年也不見漲價。這大約也是長沙人忠誠地選擇他的緣由了。清泉閣包子鋪加盟品牌隸屬于長沙市清泉閣餐飲管理有限公司,鮮肉大包是他家的“當家花旦”,表皮松彈,油少不膩,肉香味美,誰吃了都說好。清泉閣包子鋪加盟品牌做包子的手藝聽說源自湘點大師何華山的指點,和面、捏皮、包餡,10秒捏出一個包子皮,都是絕技,外人學(xué)不來的。與普通的包子店差異,清泉閣包子鋪加盟品牌的面皮是經(jīng)老面發(fā)酵了一晚上而成,在快捷酵母發(fā)面、用泡打粉膨松的今天,“老面搭堿”的傳統(tǒng)技藝尤顯珍貴了。