清泉閣包子鋪一家以包子和長(zhǎng)沙特色小食為主打的包子品牌,該品牌是長(zhǎng)沙的包子品牌了,憑借著味美、物美價(jià)廉不斷備受長(zhǎng)沙人民的歡迎。清泉閣包子鋪在原物料的選擇上有著嚴(yán)格的選擇標(biāo)準(zhǔn),而且制作手藝還是由湘點(diǎn)大師何華山親身指點(diǎn),所以不論是面皮,還是內(nèi)陷都能讓消費(fèi)者滿意。清泉閣包子鋪是一個(gè)用心在經(jīng)營(yíng)的品牌,它創(chuàng)建于解放前,至今已有近百年的歷史,是貨真價(jià)實(shí)的中華百年。清泉閣包子鋪加盟品牌主打的肉包、鹽菜糖包、燒賣等七種包點(diǎn),幾乎大家一買就是幾十個(gè),天天吃不膩,甚至有些老年人已經(jīng)吃了一輩子,還每天都來(lái)購(gòu)置。清泉閣包子鋪提供的不只僅是美食,也是一種文明,回憶與情懷。
清泉閣包子鋪其實(shí)在解放前就是長(zhǎng)沙有名的包子鋪,算起來(lái)也是貨真價(jià)實(shí)的了。清泉閣的包子個(gè)頭大、滋味好、份量足。包子皮有著發(fā)酵過(guò)后微微的甜酸口感,咬一口特別扎實(shí)。肉餡是緊實(shí)的,混入了筍丁,肉的油膩感就減少了幾分,多了些清爽的口感,這大約就是讓人吃不膩的緣由了。除了鮮筍肉包,清泉閣還有鹽菜糖包、水晶糖包、老面饅頭、馬蹄糕、燒賣等等。選擇多,價(jià)錢也不貴,一塊錢一個(gè),許多年也不見(jiàn)漲價(jià)。這大約也是長(zhǎng)沙人忠誠(chéng)地選擇他的緣由了。清泉閣包子鋪加盟品牌隸屬于長(zhǎng)沙市清泉閣餐飲管理有限公司,鮮肉大包是他家的“當(dāng)家花旦”,表皮松彈,油少不膩,肉香味美,誰(shuí)吃了都說(shuō)好。清泉閣包子鋪加盟品牌做包子的手藝聽(tīng)說(shuō)源自湘點(diǎn)大師何華山的指點(diǎn),和面、捏皮、包餡,10秒捏出一個(gè)包子皮,都是絕技,外人學(xué)不來(lái)的。與普通的包子店差異,清泉閣包子鋪加盟品牌的面皮是經(jīng)老面發(fā)酵了一晚上而成,在快捷酵母發(fā)面、用泡打粉膨松的今天,“老面搭堿”的傳統(tǒng)技藝尤顯珍貴了。