臭豆腐它是一種十分古老而傳統(tǒng)的休閑小吃,它蘊(yùn)藏著很深的文明內(nèi)涵,千百年來不斷被人類所認(rèn)同和承受。一串小小的豆腐,卻常常能讓人勾起一段回憶、一個(gè)地方、一種思念、一種回味、一種感受、一份情緒、一切的記憶……青方齋臭豆腐能讓您很明顯地感遭到毫無對(duì)手、人無我有、經(jīng)營的領(lǐng)域優(yōu)勢。
青方齋臭豆腐粢毛肉圓是一道另具特色的佳肴,同時(shí)也是一道名點(diǎn)。它以鮮肉、糯米為主料,糯米淘凈后用溫水浸泡三小時(shí),撈出瀝干,將四與一之比的瘦肉和肥肉剁成肉茸,摻以輔料蔥、姜末、黃酒、鹽、味精,加水少許與一半之糯米拌勻,用手搓成乒乓大小的園子,逐一入在盛有糯米的篩子里滾動(dòng),使之表面均勻地沾上糯米,放入蒸籠蒸,但蒸熟后,糯米形如珠珠,粒粒堅(jiān)起,大大地觸動(dòng)你的食欲。
青方齋臭豆腐臭豆腐已在悄然而生,拔地而起,并一直進(jìn)步壯大,至今擁有獨(dú)立的研發(fā)生產(chǎn)基地,健全的運(yùn)營體制,專業(yè)、的征詢服務(wù),公司已經(jīng)成為一家全國餐飲連鎖品牌打造與管理的服務(wù)型組織,湖南泓旺餐飲管理有限公司作為盛世絕味品牌的所有者,為直營及連鎖經(jīng)營性質(zhì)的旗下品牌提供策劃、管理、產(chǎn)品研發(fā)、品牌運(yùn)營、設(shè)施原料生產(chǎn)、等方面的專業(yè)化小吃領(lǐng)域連鎖加盟服務(wù)型的企業(yè)。
青方齋臭豆腐是家從黃豆,到臭豆腐原胚,全綠色臭鹵制作泡制。采納秘方,其色、香、味俱佳,外酥里嫩,清香可口,奇特誘人、亦臭亦香,做工精細(xì),品嘗,是正宗長沙臭豆腐的經(jīng)典絕品。