鷹啄煎餅在面漿：要想正宗、地道，除了肉香、醬香、面香也是一個(gè)很重要的組成局部，鴻運(yùn)軒每種面粉都經(jīng)過(guò)水磨精心加工而成。避免到市場(chǎng)購(gòu)置成面，雜質(zhì)多，甚至摻假的現(xiàn)象，把好原料進(jìn)貨優(yōu)先關(guān)，從基本上提升/增加了醇香。另外，鷹啄煎餅添加統(tǒng)一的核心料，使煎餅口感更好、更爽滑、勁道、百米飄香。

　　在醬料：總部為順應(yīng)南北方差異地區(qū)、鷹啄煎餅?zāi)信嫌撞町惾巳旱钠穱L和需求，開(kāi)發(fā)并推出三種制造醬料，即：傳統(tǒng)醬料、西式醬料、QQ醬料。吃后上癮，吃了總想吃，兩天不吃就想……制造的醬料，由二十幾種香辛料組成，奇香四溢、唇齒留香、耐人尋味、吃后上癮，越吃越想吃。鷹啄煎餅并且所有醬料與醬汁，都是經(jīng)過(guò)技術(shù)人員粉碎加工，精心炒制，別人無(wú)奈模仿，就算是同行過(guò)來(lái)“參觀調(diào)查”，吃完了他也不知道怎么配。提升/增加了鴻運(yùn)軒—加盟店的生意興旺！

　　在煎餅夾肉：煎餅做為京津地區(qū)、山東等地相傳300年的傳統(tǒng)小吃，至今深受百姓的喜愛(ài)。鷹啄煎餅是開(kāi)發(fā)中心大膽創(chuàng)建，將傳統(tǒng)美食與時(shí)髦美味很好組合，是土耳其烤肉升級(jí)版，集面、肉、蛋、菜為一體，營(yíng)養(yǎng)均衡又味美。新品上市，可觀搶手?？蛻舫悦懒?，老板賺足了！

　　鷹啄煎餅多種經(jīng)營(yíng)：以煎餅為主體，在提升/增加特色的前提下，總部還要向加盟商傳授臺(tái)灣醬香煎餅、香港脆香牛肉餅、脆香醬肉餅、現(xiàn)磨豆?jié){、現(xiàn)榨果汁等項(xiàng)目。加盟商也可依據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際狀況，優(yōu)選一些百姓喜愛(ài)的種類很大限度的讓加盟商產(chǎn)品豐富、鷹啄煎餅多、，同時(shí)也很大限度的滿足客戶的需求。