牛掌柜餐飲管理征詢有限公司于2006年創(chuàng)建，全國加盟商上千家。先后榮獲中華美食名店，國家餐飲連鎖加盟十佳品牌，河北省品質(zhì)誠信AAA品牌企業(yè)等好評，是省會知名的餐飲品牌。 公司集終端原料、食品設施、技術研發(fā)、經(jīng)營宣傳于一體，是專業(yè)從事國家美食開發(fā)和宣傳的品牌連鎖機構。
牛掌柜中式快餐以“健康美味”為定位，產(chǎn)品近百種，為越來越多關注健康，追求生活質(zhì)量的人類提供高質(zhì)量的快捷服務。公司旗下?lián)碛械摹昂颖泵浴薄Ｕ乒窭锛拱秋灒菄依锛拱秋灥拈_創(chuàng)者，被譽為國家里脊扒餅“優(yōu)先餅”。以其特殊的工藝，鮮香的口感，獨一無二的風味，遭到了各界人士的一致榮譽，并以迅猛的速度風靡全國。
牛掌柜里脊扒餅是河北的一種特色小吃，后經(jīng)各地加盟商的引進宣傳，火遍全國，被譽為里脊扒餅“優(yōu)先餅”。此餅以香、酥為主要特點，品嘗純正、獨一無二，營養(yǎng)豐富，老少皆宜，堪稱領域一絕，遭到廣大客戶的喜愛。
肉的特色：公司秉承“吃合格肉，做健康人”的方針，選用新鮮上等雞脯肉，用數(shù)十種名貴香料經(jīng)數(shù)小時腌制而成，選料考究，健康，無任何添加劑。外焦里嫩，剛?cè)肟诩从幸还烧T人的香味，嚼勁十足，吃到里面鮮爽滑嫩，非常爽口。
醬的特色：正宗的牛掌柜里脊扒餅醬一共由30余種差異的調(diào)料配制而成，在制作醬料的過程中重量、時間先后都極為考究。醬料選用上等優(yōu)質(zhì)甜面醬和韓式辣醬兩種醬為底料，在此基礎上參加鮮美香料經(jīng)秘方特殊炒制，香味濃郁，爽口中又帶著一點甜味和微辣，讓人吃后口留余香，耐人尋味。