如東縣是全國(guó)很大的條斑紫菜養(yǎng)殖加工出口基地。目前擁有條斑紫菜育苗室16.4萬平方米，育苗企業(yè)105家，條斑紫菜栽培面積14.28萬畝，養(yǎng)殖企業(yè)107家，一次加工生產(chǎn)線176臺(tái)套，二次加工生產(chǎn)線39條，紫菜加工及配套企業(yè)130多家。全縣現(xiàn)已構(gòu)成了育、養(yǎng)、加、銷等配套較為完整的產(chǎn)業(yè)化體制，從事紫菜栽培、運(yùn)輸、加工、維修、銷售人員達(dá)2.5萬人，成為我縣支柱產(chǎn)業(yè)和沿海漁農(nóng)民增收的主要路徑。我縣條斑紫菜出口達(dá)到50個(gè)和地區(qū)，生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)化程度、產(chǎn)量、產(chǎn)值在全國(guó)條斑紫菜產(chǎn)業(yè)體制同級(jí)行政區(qū)域中均名列前茅。
    如東文蛤是江蘇省南通市如東縣的特產(chǎn)。如東沿海是文蛤的主要產(chǎn)地之一，所產(chǎn)文蛤肉質(zhì)鮮美，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。早在唐代文蛤就被列為貢品。文蛤肉營(yíng)養(yǎng)豐富，滋味鮮美，價(jià)值很大。文蛤是如東大宗出口產(chǎn)品，以往處于自然繁殖、自然生長(zhǎng)、自由采捕的狀態(tài)。
    為了維護(hù)這一貝類資源，在1958年建設(shè)“如東縣海涂養(yǎng)殖場(chǎng)”，進(jìn)行了人工圍養(yǎng)、放養(yǎng)文蛤幼苗、捕大留小，履行封灘養(yǎng)殖。1969年以凍蛤肉出口，從1979年開始改由鮮活文蛤出口，遠(yuǎn)銷日本、韓國(guó)等。如東已成為全國(guó)很大的文蛤養(yǎng)殖出口基地。作為全國(guó)著名地文蛤產(chǎn)區(qū)的如東，全縣除文蛤繁殖海面外，人工養(yǎng)殖面積達(dá)50多萬畝，年出口6000多萬噸，成為我國(guó)很大地文蛤生產(chǎn)基地。