馬家甑糕是一家集產(chǎn)品加工、營銷策劃以及管理培訓(xùn)于一體的新型服務(wù)領(lǐng)域?,F(xiàn)以其競爭性的特色產(chǎn)品、服務(wù)占據(jù)鄭州大局部市場,其學(xué)員分布于省內(nèi)外多個地市。馬家甑糕產(chǎn)品種類多樣、品嘗獨一無二,深受廣大消費者的一致榮譽。
馬家甑糕制造自有工藝,采納現(xiàn)代環(huán)保衛(wèi)生餐具生產(chǎn),傳承古老韻味。精選上等食材,依傳統(tǒng)工藝制造而成。馬家甑糕外觀色澤鮮艷,晶瑩剔透,米棗交融,似凝脂如琥珀,誘人食欲,入口軟綿勁道,棗香醇厚,口齒留香。
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甑糕是一個傳承數(shù)千年的宮廷美食,是用糯米、紅棗或蜜棗、紅豆置鐵甑上蒸制而成,目前在古城西安遺留下來的家族作坊僅剩無幾,古都北京還有一家四代流傳至今還每日排著長龍隊購置的客戶。絕密的制作辦法和自有工藝,保守式的家族運營,傳男不傳女避免技術(shù)外流。如此神秘的小吃誰干都火,有蜂擁搶購的客戶不賺都難。一旦擁有制作技術(shù)你將成為一方美食界的焦點。
甑,是國家古代一種十分古老的蒸器,有陶制、銅制、鐵制等,后經(jīng)民間傳承,將鐵甑保留至今,而用之蒸制的粘糕也別有風味。甑糕,形色俱佳,軟硬適度,軟甜粘勁,滋味醇厚,為冬春早點的佳品。