打破食材壁壘 打造鮮肉時(shí)蔬 新派麻辣燙
　　為了打破消費(fèi)者對(duì)麻辣燙這一品類(lèi)的刻板印象，美冒開(kāi)創(chuàng)人決定從食材下手：參考火鍋上食材，蜀香嫩牛肉、無(wú)刺凌波魚(yú)、麻辣小龍蝦、啫啫基圍蝦、可觀花甲，Q彈魷魚(yú)，天府毛血旺。
　　拿爆品嫩牛肉舉例，精選牛肉的“黃瓜條”部位，肉質(zhì)柔嫩還帶嚼勁，當(dāng)天將牛肉切片后腌制入味，每天限量零售，提升/增加食材的及時(shí)新鮮。
　　初夏季節(jié)，正直小龍蝦生長(zhǎng)肥美之際，和小龍蝦供應(yīng)商簽署年度協(xié)定，提升/增加貨源的衛(wèi)生保險(xiǎn)，推出霸王小龍蝦新品，并在武漢全線地鐵投放燈箱廣告，一時(shí)間風(fēng)靡江城。
　　據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，凌波魚(yú)全門(mén)口店一天高零售量可達(dá)10萬(wàn)份。

　　客戶(hù)所有的體驗(yàn)，都是產(chǎn)品
　　狹義的產(chǎn)品主義指向產(chǎn)品，廣義的產(chǎn)品主義，則是客戶(hù)進(jìn)店之后的所有體驗(yàn)，都是產(chǎn)品。
　　“產(chǎn)品主義”不只僅是產(chǎn)品的聚焦，它更是以產(chǎn)品為中心，重構(gòu)產(chǎn)品與服務(wù)、店面體驗(yàn)、營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)等的復(fù)合“生態(tài)系統(tǒng)”。
　　圍繞這一點(diǎn)，美冒將專(zhuān)賣(mài)店打造成產(chǎn)品主義落地的體驗(yàn)場(chǎng)。
　　客戶(hù)進(jìn)店會(huì)看到美冒對(duì)食材的追求，“咱們目前升級(jí)后店面食材的風(fēng)幕柜，均采納風(fēng)冷機(jī)型，且自在循環(huán)噴霧設(shè)施，提升/增加食材的恒溫保鮮?！?br/>　　除了前端的店面，美冒還建設(shè)了屬于本人的廚房。他們一直地尋找優(yōu)質(zhì)的食材供應(yīng)商，處理各種供應(yīng)商的不可控性。為提升/增加產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)與合格，本人收購(gòu)關(guān)鍵的供應(yīng)廠商。
　　對(duì)話客戶(hù)，對(duì)話競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，對(duì)話本人
　　如果說(shuō)產(chǎn)品是品牌與消費(fèi)者鏈接的紐帶，這樣看來(lái)了解客戶(hù)，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和本人，才能真正將產(chǎn)品主義做到。