打破食材壁壘 打造鮮肉時蔬 新派麻辣燙
為了打破消費者對麻辣燙這一品類的刻板印象,美冒開創(chuàng)人決定從食材下手:參考火鍋上食材,蜀香嫩牛肉、無刺凌波魚、麻辣小龍蝦、啫啫基圍蝦、可觀花甲,Q彈魷魚,天府毛血旺。
拿爆品嫩牛肉舉例,精選牛肉的“黃瓜條”部位,肉質柔嫩還帶嚼勁,當天將牛肉切片后腌制入味,每天限量零售,提升/增加食材的及時新鮮。
初夏季節(jié),正直小龍蝦生長肥美之際,和小龍蝦供應商簽署年度協(xié)定,提升/增加貨源的衛(wèi)生保險,推出霸王小龍蝦新品,并在武漢全線地鐵投放燈箱廣告,一時間風靡江城。
據(jù)不完全統(tǒng)計,凌波魚全門口店一天高零售量可達10萬份。
客戶所有的體驗,都是產品
狹義的產品主義指向產品,廣義的產品主義,則是客戶進店之后的所有體驗,都是產品。
“產品主義”不只僅是產品的聚焦,它更是以產品為中心,重構產品與服務、店面體驗、營銷系統(tǒng)等的復合“生態(tài)系統(tǒng)”。
圍繞這一點,美冒將專賣店打造成產品主義落地的體驗場。
客戶進店會看到美冒對食材的追求,“咱們目前升級后店面食材的風幕柜,均采納風冷機型,且自在循環(huán)噴霧設施,提升/增加食材的恒溫保鮮?!?br/> 除了前端的店面,美冒還建設了屬于本人的廚房。他們一直地尋找優(yōu)質的食材供應商,處理各種供應商的不可控性。為提升/增加產品的優(yōu)質與合格,本人收購關鍵的供應廠商。
對話客戶,對話競爭對手,對話本人
如果說產品是品牌與消費者鏈接的紐帶,這樣看來了解客戶,競爭對手和本人,才能真正將產品主義做到。
1、優(yōu)先步:加盟申請:登陸網站或索取數(shù)據(jù),如有必定加盟意向,即可交加盟申請。
2、第二步:加盟評價:對申請人進行評價,核準名額、區(qū)域、資金水平等加盟資歷。
3、第三步:加盟布局:收取訂金后,總部即配合加盟商進行相干加盟經營布局工作。
4、第四步:加盟簽約:加盟布局,雙方正式簽署加盟合同,加盟商領取加盟金。
5、第五步:加盟籌備:總部支配相干人員,依照加盟布局幫助加盟商開展籌備工作。
6、第六步:加盟驗收:開業(yè)之前,總部驗收相干籌備工作,落實到位。
7、第七步:加盟開業(yè):按既定標準,部署人員下店給予開業(yè)及其他指導。
1營銷管理升級——組建了事業(yè)中心,為具提供多方面的、可連續(xù)進步的營銷戰(zhàn)略理念及市場終端管理方案;
2品牌戰(zhàn)略升級—具從傳統(tǒng)的品牌營銷到化的品牌營銷,探索國家品牌的化營銷之路,全面提高產品的附加值;
3技術硬件升級——集團巨資投入生產場地建立及各項生產設施,以確保生產水平和產品質量;
4終端服務升級——成立具終端管理,對終端銷售員施行(按期或不按期)各項學習及培訓,以打造具強有力的銷售終端隊伍;
5終端形象升級——公司統(tǒng)一推出終端店面硬件形象標準、產品/飾品陳設標準、銷售員個人形象標準及銷售模式標準等,由終端運營部監(jiān)視執(zhí)行。
6、優(yōu)惠支持:每年完成規(guī)定的銷售指標 ,按銷售額優(yōu)惠,具體事項詳見公司代理合同。經銷商在完成了全年銷售任務后,公司將給予銷售獎勵。
1. 取得合法的經營權限;
2. 認可企業(yè)文明和進步戰(zhàn)略;
3. 具備合格的消防市場網絡;
4. 有區(qū)域物流、資金流、信息流管理水平;
5. 有合格的社會關系;
6. 店面面積達到50㎡以上;