馬家驢肉火燒加盟馬家驢肉火燒不只深受群眾的喜愛,還遭到現(xiàn)代御廚魏金亭的高度認同和贊譽,并獲得北京電視臺《食全食美》、《消費觀察》、《健身一籮筐》以及游覽衛(wèi)視《暢游北京》等欄目標專訪。新加坡美食司徒特邀環(huán)球美食家陳奕文來我店口味,并將這一民間名吃譽為北京美食。馬家是一家專業(yè)經(jīng)營驢肉火燒,驢肉菜系的特色連鎖企業(yè)。馬家驢肉火燒老店歷經(jīng)三十多代人的苦心經(jīng)營,一直探索,精益求精,制作出來的火燒外酥里嫩,驢肉味美、綠色、健身、養(yǎng)顏。為了能讓越來越多的人吃到馬家美食,也為讓越來越多想追求成功創(chuàng)業(yè)人士找到一條能夠輕松創(chuàng)業(yè)的捷徑。2003年3月,馬家驢驢肉火燒總部王總引入現(xiàn)代化的管理經(jīng)驗,規(guī)范了驢肉火燒的制作流程,以馬家驢肉火燒老店技術(shù)為基礎(chǔ),聯(lián)合如今科學(xué)飲食制作經(jīng)驗,創(chuàng)十九道特殊制作工藝,從驢的宰殺、驢肉的解決、驢肉的煮制、面粉的選用、和面的技巧,火燒的檊制、湯汁的調(diào)制無不精益求精。
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