加盟開(kāi)店已經(jīng)讓諸多人走向了致富道路,成為了當(dāng)下受歡迎的發(fā)財(cái)之道。如果您對(duì)于本人開(kāi)上一家加盟店感興致,不妨考慮一下驢打滾吧,餐飲領(lǐng)域中比較受加盟商喜愛(ài)的加盟項(xiàng)目。驢打滾是一個(gè)以經(jīng)營(yíng)重慶火鍋為主的品牌,作為市場(chǎng)上的知名品牌,驢打滾始終將消費(fèi)者的需要放在首位,因而市場(chǎng)前景十分廣闊。為了順應(yīng)市場(chǎng)需求,如今全國(guó)范疇內(nèi)招募經(jīng)銷商,一系列加盟優(yōu)勢(shì)和加盟支持助您輕松創(chuàng)業(yè),快速致富。還在等什么?
驢打滾的原料是用黃米面加水蒸熟,和面時(shí)稍多加水和軟些。另將黃豆炒熟后,軋成粉面。制作時(shí)將蒸熟發(fā)黃米面外面沾上黃豆粉面搟成片,然后抹上赤豆沙餡也可用紅糖卷起來(lái),切成100克左右的小塊,撒上白糖就成了。
制作時(shí)要求餡卷得均勻,層次分明,外表呈黃色,特點(diǎn)是香、甜、粘,有濃郁的黃豆粉香味兒。豆面糕以黃豆面為其主要原料,故稱豆面糕。但為什么又稱"驢打滾"呢?似乎是一種形象比方,制得后放在黃豆面中滾一下,如郊野真驢打滾,揚(yáng)起灰塵似的,故而得名。這一點(diǎn)連前人也發(fā)出疑難?!堆喽夹∈称冯s詠》中就說(shuō):"紅糖水餡巧部署,黃面成團(tuán)豆里埋。何事群呼'驢打滾',稱名不免近詼諧。"還說(shuō):"黃豆粘米,蒸熟,裹以紅糖水餡,滾于炒豆面中,置盤(pán)上售之,取名'驢打滾'真不堪設(shè)想之稱也。"加盟驢打滾輕松掙大錢,快來(lái)加盟,一起共創(chuàng)財(cái)富吧!