樂 山小吃是四川省樂山市一道源遠流長的漢族名菜。它的散寒止咳的藥膳功能，以臟補臟的中醫(yī)原理，大大提升了這道地方名食的品味和檔次。樂山小吃幾經(jīng)發(fā)展，湯味愈加講究。在傳統(tǒng)湯味的基礎(chǔ)上，新添了胡椒、味精、芽菜等現(xiàn)代佐料，滲入了幾十種中藥材熬制而成的“精湯”，更趨科學(xué)營養(yǎng)。已形成湯色碧清、香味綿長、牛雜脆嫩、吃法多樣的四大特色。　　樂山小吃是樂山的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，樂山大街小巷中少不了的一道美味，樂山小吃不但湯汁醇厚，味美鮮香，還有驅(qū)寒的功效。外地人在樂山吃過了樂山小吃的，無不豎起大拇指。　　樂山小吃是把牛肉身上各式各樣的東西全都放到一起，包括牛肉，牛舌，牛肝，牛耳，牛肺，牛心，牛肚，牛腸，牛百葉，牛筋，牛腩，牛腦，牛骨，牛髓，牛鞭，牛血等等?！　”M膳口福的食材全部取自峨眉山高山牛，是峨眉山市傳統(tǒng)地方特色名食，盡膳口福牛肉這種烹飪技藝可追溯到清光年間，2008年入選樂山非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。該食材全部產(chǎn)自峨眉山高山放養(yǎng)牛，根據(jù)24節(jié)氣的不同精選近60味名貴藥材精心煲制，體現(xiàn)了中醫(yī)防病治病以臟補臟的基本原理。具有牛肉與藥膳特有的濃香。啜一口開懷的濃湯，滿口生津，品一道心儀的菜肴，唇齒留香，盡膳口福，盡善盡美。　　相傳，在30年代初，老百姓民不聊生，貧病交加。當(dāng)時在四川樂山有位擅長中草藥，精通歧典之術(shù)的羅老中醫(yī)，懷著濟世救人之心，在樂山蘇稽鎮(zhèn)河邊懸鍋烹藥，救濟過往行人。此湯不僅防病止渴，還能治一般風(fēng)寒感冒、胃病、牙痛等。其間，他看到一些大戶人家把牛雜（諸如腸子、牛骨、牛肚、草肚之類）扔到河里，覺得很可惜。于是，他把牛雜撿回洗凈后，放在有中草藥的湯鍋。結(jié)果發(fā)現(xiàn)熬出來的湯味甚是鮮香?！　∫驑飞叫〕晕短販?，又有防病治病的功效。所以，特意來飲者絡(luò)繹不絕，堂堂爆滿。其間沒有席位者，有的站著，有的蹲著，有的就直接坐在門口的臺階上蹺著二郎腿端碗即食。久而久之食客們便形象的起了一個“蹺腳”牛肉的別稱，且流傳至今。

樂山小吃加盟費以及投資金額大概為：20~50萬，具體按地域所劃分所需的加盟費用各有差異，詳情請撥打4000-1688-49咨詢。
樂山小吃投資費用分析：
    店面租金：店鋪租金是每一個開樂山小吃店人必備的，一個好的位置才能決定生意的好壞。
    設(shè)備費：開一家樂山小吃加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級別等等因素都會影響設(shè)備費的多少。
    裝修費：不同城市、不同類型的店鋪所需要的樂山小吃加盟店裝修費都是不同的，裝修越好越能夠給消費者帶來好的印象，越能夠吸引更多的消費者。
    水電雜費：水電開支是開店一定會承擔(dān)的成本，根據(jù)樂山小吃店鋪面積大小和客流量的差異，每月產(chǎn)生的水電雜費會有一定的區(qū)別。
    人員工資：開店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準備的。而城市的經(jīng)濟水平的不同往往決定員工工資的不同。
    開業(yè)廣告費：一家樂山小吃加盟店的開張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費也是一部分投資費用。

加盟流程：
  1、咨詢了解樂山小吃品牌
       通過瀏覽網(wǎng)站、電話咨詢、電子郵件、寄發(fā)資料等方式，了解您關(guān)心的問題，公司將安排投資顧問為您服務(wù)。
  2、實地考察樂山小吃品牌
       潛在加盟商前往樂山小吃總部進行實地考察，與公司總部人員進行詳細的交流與溝通。
  3、加盟申請樂山小吃品牌
       加盟商如果對樂山小吃品牌無異議，便可以填寫《加盟申請書》。
  4、簽署加盟合同
       確定加盟合作意向后，提供合法性證明材料，簽署加盟合同并交納相關(guān)費用。
  5、確定樂山小吃加盟店址
       確定店址，總部綜合分析所選商圈的可行性。
  6、樂山小吃店鋪裝修
       由總部專業(yè)人員對店面測量，并對店面做裝修圖紙的設(shè)計，加盟商按照裝修圖紙進行裝修。
  7、系列培訓(xùn)
       總部給予專業(yè)的系統(tǒng)培訓(xùn)和技術(shù)培訓(xùn)，保證加盟商掌握開店的核心技能。
  8、樂山小吃加盟店開業(yè)籌備
       開始籌備營業(yè)，辦理營業(yè)執(zhí)照以及處理相關(guān)手續(xù)。
  9、樂山小吃加盟店正式開業(yè)
       按照開業(yè)計劃，進行開業(yè)前檢查，舉行開業(yè)典禮，正式開門迎客。

　　 1、技術(shù)支持　　總部為加盟者提供店堂設(shè)計裝修方案。菜單及品種的設(shè)計?！　≡诩用碎_業(yè)前2到3天，公司總部會特派高等技師到加盟店內(nèi)從采購開始，為加盟商提供專業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)，保證加盟商開店成功。(加盟商只需保證技師在加盟商處提供技術(shù)指導(dǎo)期間的食宿津貼)?！　】偛刻峁┙y(tǒng)一的技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)時間為期12天，包食宿，課本，材料費共2860元/人(培訓(xùn)費不包含在加盟費內(nèi))?！　】偛刻峁╅T店經(jīng)營管理輔導(dǎo)，并會派專業(yè)輔導(dǎo)人員進行不定期的巡訪與輔導(dǎo)，不論加盟者有無經(jīng)驗，都讓您成為真正的行家?！　?、廣告支持　　總部為您提供的是已家喻戶曉的品牌以及源源不斷的品牌宣傳，統(tǒng)一的CIS企業(yè)形象?！　?、產(chǎn)品支持　　總部會在第一時間提供給加盟店新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品的研發(fā)信息及產(chǎn)品?！　?、策劃營銷支持　　總部由經(jīng)過長期強化培訓(xùn)、理論知識和實踐經(jīng)驗豐富的人才組成專門服務(wù)系統(tǒng)、培訓(xùn)支持系統(tǒng)，為加盟者全程提供服務(wù)。解決加盟店經(jīng)營中的實際問題，消除投資者后顧之憂?！　?、區(qū)域保護支持　　總部將界定明顯的市場區(qū)隔，嚴格實施區(qū)域保護政策，規(guī)范市場秩序，協(xié)調(diào)各方面關(guān)系，使加盟者有安全穩(wěn)定的經(jīng)營環(huán)境。

加盟條件
  1、加盟樂山小吃的人一定是具有合法資格的法人，自然人或其他組織;
  2、開樂山小吃加盟店的人具有非常好的商業(yè)背景和經(jīng)商經(jīng)驗;
  3、開樂山小吃加盟店要熟悉當(dāng)?shù)厥袌霏h(huán)境和消費需求;
  4、開樂山小吃店首先要具有一定經(jīng)濟和投資實力;
  5、加盟樂山小吃店的創(chuàng)業(yè)者要具有良好的商業(yè)信譽及品德;
  6、加盟樂山小吃店的創(chuàng)業(yè)者具有良好的社會關(guān)系，較強的人際溝通，財務(wù)管理能力;
  7、開樂山小吃店具有專注于該行業(yè)的開拓精神和韌性;
  8、加盟樂山小吃店的創(chuàng)業(yè)者認同公司經(jīng)營理念，服從總部管理，配合總部的市場運作。