食用牛雜起源于山東，在山東濰坊，許府是遠(yuǎn)近出名的牛雜世家，家傳手藝源遠(yuǎn)流長，沉淀下來的，無疑就是厚重的牛雜文明。老山東牛雜餐飲開創(chuàng)人許永軍先生就是以這看似布衣的特色小食打天下：依托有歷史沉淀的手藝，傳承先業(yè)，硬是將小交易做成了大生意，做出了大名堂，讓這土貨鄉(xiāng)產(chǎn)的老山東牛雜流香各省市，發(fā)揚(yáng)光大。
　　杭州是貨真價實(shí)的休閑之都，兩年前，初來乍到的老山東牛雜牛雜就是利用那一鍋濃香滾滾的牛雜老湯在餐飲業(yè)競爭強(qiáng)烈的杭州一炮而紅，在博得爭取博得口碑的同時站穩(wěn)了腳跟——“勾魂”高湯、自行研制的自有工藝調(diào)料，配以柔軟牛雜，裝點(diǎn)多色輔料，先喝湯再品牛雜再下蔬菜，一時成為杭州餐飲的流行時髦一角。在“神湯”的帶動下，“草根牛雜”短短兩年時間就在杭城風(fēng)聲水起，在各省市開枝散葉。
　　老山東牛雜就這樣，依托有歷史沉淀手藝、湯料和新鮮多樣的原物料，自成一派，融會貫通，與時俱進(jìn)，將牛雜旺鍋儼然打造成一種時髦的生活形式，全新方針與特色經(jīng)營雙劍合并。究其迅速崛起、興隆至今的緣由，大致如下
　　其一，改革國家傳統(tǒng)幾百年以來“雜碎”的觀念，將“路邊小吃”登上了大雅之堂，儒雅精致的就餐環(huán)境配合專職周到的人性化服務(wù)，這是許府深得客戶喜愛和喜歡的基礎(chǔ)。
　　其二，烹飪措施新概念，完成了從“煎、炸、烤、炒”到“蒸、燉、煮、拌”，制作更直觀，吃法更簡潔，還保持了食物原有的營養(yǎng)成分。
　　其三，“湯鍋”和“料”分離，從以往鍋?zhàn)械辍耙诲伾稀钡摹懊つ看治洹敝蟹蛛x出來，構(gòu)成的“湯鍋+原物料+生菜”，在消費(fèi)者心中打上特色標(biāo)簽。
　　其四，營養(yǎng)健康從“湯”開始的新概念，完成可用純牛肉及牛骨熬湯，保持原汁原味，對就餐客戶提倡“先喝湯”的概念，使其構(gòu)成正當(dāng)?shù)纳攀沉?xí)慣。
　　其五，的統(tǒng)一和制作辦法的統(tǒng)一，從廚師“一人燒一味”到廚師“多人燒一味”，以自行研制的自有工藝的醬包和有歷史沉淀的制作手法為依靠，提升/增加了品嘗的高度統(tǒng)一，這一自主創(chuàng)建，既提高了整體競爭力，也為客人提供了實(shí)實(shí)在在的優(yōu)惠。

老山東牛雜加盟費(fèi)以及投資金額大概為：20~50萬，具體按地域所劃分所需的加盟費(fèi)用各有差異，詳情請撥打4000-1688-49咨詢。
老山東牛雜投資費(fèi)用分析：
    店面租金：店鋪?zhàn)饨鹗敲恳粋€開老山東牛雜店人必備的，一個好的位置才能決定生意的好壞。
    設(shè)備費(fèi)：開一家老山東牛雜加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級別等等因素都會影響設(shè)備費(fèi)的多少。
    裝修費(fèi)：不同城市、不同類型的店鋪所需要的老山東牛雜加盟店裝修費(fèi)都是不同的，裝修越好越能夠給消費(fèi)者帶來好的印象，越能夠吸引更多的消費(fèi)者。
    水電雜費(fèi)：水電開支是開店一定會承擔(dān)的成本，根據(jù)老山東牛雜店鋪面積大小和客流量的差異，每月產(chǎn)生的水電雜費(fèi)會有一定的區(qū)別。
    人員工資：開店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準(zhǔn)備的。而城市的經(jīng)濟(jì)水平的不同往往決定員工工資的不同。
    開業(yè)廣告費(fèi)：一家老山東牛雜加盟店的開張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費(fèi)也是一部分投資費(fèi)用。

加盟流程：
  1、咨詢了解老山東牛雜品牌
       通過瀏覽網(wǎng)站、電話咨詢、電子郵件、寄發(fā)資料等方式，了解您關(guān)心的問題，公司將安排投資顧問為您服務(wù)。
  2、實(shí)地考察老山東牛雜品牌
       潛在加盟商前往老山東牛雜總部進(jìn)行實(shí)地考察，與公司總部人員進(jìn)行詳細(xì)的交流與溝通。
  3、加盟申請老山東牛雜品牌
       加盟商如果對老山東牛雜品牌無異議，便可以填寫《加盟申請書》。
  4、簽署加盟合同
       確定加盟合作意向后，提供合法性證明材料，簽署加盟合同并交納相關(guān)費(fèi)用。
  5、確定老山東牛雜加盟店址
       確定店址，總部綜合分析所選商圈的可行性。
  6、老山東牛雜店鋪裝修
       由總部專業(yè)人員對店面測量，并對店面做裝修圖紙的設(shè)計(jì)，加盟商按照裝修圖紙進(jìn)行裝修。
  7、系列培訓(xùn)
       總部給予專業(yè)的系統(tǒng)培訓(xùn)和技術(shù)培訓(xùn)，保證加盟商掌握開店的核心技能。
  8、老山東牛雜加盟店開業(yè)籌備
       開始籌備營業(yè)，辦理營業(yè)執(zhí)照以及處理相關(guān)手續(xù)。
  9、老山東牛雜加盟店正式開業(yè)
       按照開業(yè)計(jì)劃，進(jìn)行開業(yè)前檢查，舉行開業(yè)典禮，正式開門迎客。

　　1、產(chǎn)品質(zhì)量有扶持：各大廠家的實(shí)力品牌，廠家直接供貨源。
　　2、市場購置有扶持：本錢低、加盟少、快、可經(jīng)營，易于被各層級消費(fèi)者所承受，是少見的創(chuàng)業(yè)加盟品牌。
　　3、商圈維護(hù)有扶持：為維護(hù)各代理商的利益，扶持市場穩(wěn)定連續(xù)進(jìn)步，咱們嚴(yán)格遵守合同上的規(guī)定，加盟商、代理商獨(dú)享當(dāng)?shù)厥袌觥?br /> 　　4、產(chǎn)品更新有扶持：龐大的研發(fā)團(tuán)體和專業(yè)的設(shè)計(jì)隊(duì)伍，讓您得到更好的支持和服務(wù)。
　　5、收銀很大有扶持：營銷指導(dǎo)銷售，銷售越多收銀越大，讓您在產(chǎn)品宣傳過程中如虎添翼。
　　6、優(yōu)質(zhì)服務(wù)有扶持：為所有加盟者提供優(yōu)異的品牌形象，統(tǒng)一店面形象，統(tǒng)一管理模式，極大的降低了創(chuàng)業(yè)初期的營業(yè)探索期間的。
　　7、連續(xù)經(jīng)營有扶持：可觀的產(chǎn)品質(zhì)量，廣闊的市場空間，產(chǎn)品的推陳出新，合格的公司誠信，鮮明的品牌形象，全新的經(jīng)營方針，防止市場無序競爭是你我永遠(yuǎn)經(jīng)營的扶持。

加盟條件
  1、加盟老山東牛雜的人一定是具有合法資格的法人，自然人或其他組織;
  2、開老山東牛雜加盟店的人具有非常好的商業(yè)背景和經(jīng)商經(jīng)驗(yàn);
  3、開老山東牛雜加盟店要熟悉當(dāng)?shù)厥袌霏h(huán)境和消費(fèi)需求;
  4、開老山東牛雜店首先要具有一定經(jīng)濟(jì)和投資實(shí)力;
  5、加盟老山東牛雜店的創(chuàng)業(yè)者要具有良好的商業(yè)信譽(yù)及品德;
  6、加盟老山東牛雜店的創(chuàng)業(yè)者具有良好的社會關(guān)系，較強(qiáng)的人際溝通，財(cái)務(wù)管理能力;
  7、開老山東牛雜店具有專注于該行業(yè)的開拓精神和韌性;
  8、加盟老山東牛雜店的創(chuàng)業(yè)者認(rèn)同公司經(jīng)營理念，服從總部管理，配合總部的市場運(yùn)作。