龍廷燒雞的制造自有工藝是具備上百年歷史傳承下來,后代的一直發(fā)掘,整理與實踐,又依據二十多位川菜和徽菜大師的多年的工作實踐和經驗,并在此基礎上又歷經近2年的重復配料試驗,使它融合了川渝餐飲的差異特點,由50多種上等香料,中草藥和調味品按嚴格科學的比例配制而成。再經過密封發(fā)酵,制作成了目前具有經典獨一無二品嘗的制造重慶雞公煲系列醬料。用專用重慶雞公煲醬料對上等仔雞進行腌制,并在專用煲中按客人的差異品嘗和要求現場燒制成各種品嘗。其口感嫩滑爽口,香味撲鼻,嘗后余香繞唇、三日而不絕。同時我公司也依據差異水產、肉制品研發(fā)出香鴨煲、牛腩煲、牛蛙煲、排骨煲、等差異品種的制造醬料,與龍廷燒雞制造醬料有異曲同工之妙。在上述神秘自有工藝中因含有人參、黨參、沉香等多種名貴中藥材和香辛料,使其更具備溢氣補血、美容養(yǎng)顏、強身健體等特殊結果,是普通市場上任何一種重慶雞公煲、雞公煲、香辣雞煲、燒雞公產品所無奈比擬的。
黃蜀郎重慶雞公煲融入蜀地的特色火鍋作為湯底,并聯(lián)合多位川菜和鄂菜的大師多年的工作實踐和經驗,融合了各地餐飲的差異特點,由50多種上等香料、中草藥和調味品,按嚴格科學的比例配制而成,經過密封發(fā)酵,制作成了“聞香知辣,嘴中識麻”經典獨一無二品嘗的制造醬料配上上等鮮嫩的仔雞雞塊、正宗的四川火鍋湯底以及制造的營養(yǎng)醬料,其口感嫩滑爽口,香味撲鼻,嘗后余香繞唇三日而不絕。在上述神秘自有工藝中因含有人參、黨參、沉香等多種名貴中草藥和香辛料,使其更具備溢氣補血、美容養(yǎng)顏、強身健體等特殊結果,是普通市場上任何一種重慶雞公煲、雞公辣雞煲、燒雞公產品所無奈比擬的,固其迅速成為各地雞公煲愛好者之優(yōu)選,人稱“口中麻辣濃雞,蜀川風味渝州情”,不只享譽川蜀,更傳遍全國,成為盡人皆知的經典美食。