龍廷燒雞的制造自有工藝是具備上百年歷史傳承下來(lái)，后代的一直發(fā)掘，整理與實(shí)踐，又依據(jù)二十多位川菜和徽菜大師的多年的工作實(shí)踐和經(jīng)驗(yàn)，并在此基礎(chǔ)上又歷經(jīng)近2年的重復(fù)配料試驗(yàn)，使它融合了川渝餐飲的差異特點(diǎn)，由50多種上等香料，中草藥和調(diào)味品按嚴(yán)格科學(xué)的比例配制而成。再經(jīng)過(guò)密封發(fā)酵，制作成了目前具有經(jīng)典獨(dú)一無(wú)二品嘗的制造重慶雞公煲系列醬料。用專(zhuān)用重慶雞公煲醬料對(duì)上等仔雞進(jìn)行腌制，并在專(zhuān)用煲中按客人的差異品嘗和要求現(xiàn)場(chǎng)燒制成各種品嘗。其口感嫩滑爽口，香味撲鼻，嘗后余香繞唇、三日而不絕。同時(shí)我公司也依據(jù)差異水產(chǎn)、肉制品研發(fā)出香鴨煲、牛腩煲、牛蛙煲、排骨煲、等差異品種的制造醬料，與龍廷燒雞制造醬料有異曲同工之妙。在上述神秘自有工藝中因含有人參、黨參、沉香等多種名貴中藥材和香辛料，使其更具備溢氣補(bǔ)血、美容養(yǎng)顏、強(qiáng)身健體等特殊結(jié)果，是普通市場(chǎng)上任何一種重慶雞公煲、雞公煲、香辣雞煲、燒雞公產(chǎn)品所無(wú)奈比擬的。
黃蜀郎重慶雞公煲融入蜀地的特色火鍋?zhàn)鳛闇?，并?lián)合多位川菜和鄂菜的大師多年的工作實(shí)踐和經(jīng)驗(yàn)，融合了各地餐飲的差異特點(diǎn)，由50多種上等香料、中草藥和調(diào)味品，按嚴(yán)格科學(xué)的比例配制而成，經(jīng)過(guò)密封發(fā)酵，制作成了“聞香知辣，嘴中識(shí)麻”經(jīng)典獨(dú)一無(wú)二品嘗的制造醬料配上上等鮮嫩的仔雞雞塊、正宗的四川火鍋湯底以及制造的營(yíng)養(yǎng)醬料，其口感嫩滑爽口，香味撲鼻，嘗后余香繞唇三日而不絕。在上述神秘自有工藝中因含有人參、黨參、沉香等多種名貴中草藥和香辛料，使其更具備溢氣補(bǔ)血、美容養(yǎng)顏、強(qiáng)身健體等特殊結(jié)果，是普通市場(chǎng)上任何一種重慶雞公煲、雞公辣雞煲、燒雞公產(chǎn)品所無(wú)奈比擬的，固其迅速成為各地雞公煲愛(ài)好者之優(yōu)選，人稱(chēng)“口中麻辣濃雞，蜀川風(fēng)味渝州情”，不只享譽(yù)川蜀，更傳遍全國(guó)，成為盡人皆知的經(jīng)典美食。