鵝尚煌燒臘培訓(xùn)中心公司采納的是理論知識(shí)講解跟學(xué)員親手實(shí)操相聯(lián)合的操作式燒臘培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，擁有700平方米的培訓(xùn)基地，設(shè)備齊全。具體課程部署：早上進(jìn)行理論課跟腌制課，講解每一個(gè)技術(shù)難點(diǎn)和腌制的具體操作。下午在師傅指導(dǎo)下進(jìn)行實(shí)際產(chǎn)品的實(shí)操。在實(shí)踐操作的過(guò)程中，師傅與學(xué)員嚴(yán)密互動(dòng)，手把手操作，透徹每個(gè)細(xì)節(jié)。從選材到制作過(guò)程物盡其用，每個(gè)成品從色、香、味、形、的綜合判斷都詳細(xì)講解，讓所有學(xué)員學(xué)完成后具備獨(dú)立操作水平。

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