傷心涼粉是四川的當(dāng)?shù)乜图姨厣〕灾?，傷心涼粉一說(shuō)有二解:一為居住在洛帶鎮(zhèn)的當(dāng)年湖廣填四川來(lái)的廣東客家人思念家鄉(xiāng)時(shí)做的涼粉，由于思念而傷心，故得名;二則指該涼粉太辣，吃了涼粉的人都會(huì)被辣出眼淚，個(gè)個(gè)淚汪汪，別人還認(rèn)為遇到了什么傷心事。
　　涼粉有兩種，主料是豌豆做的米黃色的涼粉，還有一種是土豆粉或者大米粉做的白色的涼粉。白涼粉口感爽滑，黃色豌豆涼粉越來(lái)越多了綿綿的滋味。佐料主要有:紅油，特辣辣椒油，鹽，醋，姜蒜，蔥花，雞精等13種。"平均一碗涼粉大約13種以上的調(diào)料，吃涼粉就吃品嘗，就是吃它的種類，吃它里頭的這個(gè)調(diào)料。"
　　盡管一碗小小的涼粉是幾元錢的小吃，但是讓諸多吃過(guò)它四川人贊不絕口，流連忘返，更是讓在外的川人想念不已!由于它的滋味確實(shí)夠麻辣，在吃的時(shí)候會(huì)掉眼淚，會(huì)冒汗。冒，出汗，掉眼淚，鼻涕直流。普通的外地人還直說(shuō)吃了會(huì)麻暈曾經(jīng)——并且承受不了這樣看來(lái)辣的還吃一口要喝一口水才行。青睞辣的川人就不怕，一想起就流口水呢!傷心涼粉是周禮鎮(zhèn)的一道風(fēng)味名小吃。它起源于清朝，二十世紀(jì)初期，由周禮廚師文江源在保持其原有黃涼粉傳統(tǒng)風(fēng)味的基礎(chǔ)上，著重研制出其獨(dú)門調(diào)料自有工藝，進(jìn)一步巨大了川菜的"麻、辣、香、脆"特色，使其愈加香辣可口，從此成為遠(yuǎn)近出名的"傷心涼粉"。
　　"傷心涼粉"主料為豌豆，經(jīng)手工加工精制而成。它營(yíng)養(yǎng)豐富，滋味純正，質(zhì)地柔軟而脆，不添加任何化學(xué)物質(zhì)。其所以被稱為"傷心涼粉"，緣由有三:一是做工精細(xì)，可謂備嘗艱辛;二是調(diào)料自有工藝偏重"麻、辣、辛、香"，往往令食者流涕而食欲不止;三是因?yàn)槭止ぜ庸?，產(chǎn)量不大，外地專程前來(lái)周禮購(gòu)置者，往往空手而歸，不免傷感不已。
　　百年以來(lái)，"傷心涼粉"以其獨(dú)一無(wú)二的風(fēng)味，豈但成為了周禮及其附近人民喜愛(ài)的席上佳肴，并且成為當(dāng)?shù)厝祟愖哂H串友必備的美味小吃，每逢佳節(jié)，必有從飛機(jī)上帶往國(guó)內(nèi)外各地的事例。

洛帶傷心涼粉加盟費(fèi)以及投資金額大概為：1~5萬(wàn)，具體按地域所劃分所需的加盟費(fèi)用各有差異，詳情請(qǐng)撥打4000-1688-49咨詢。
洛帶傷心涼粉投資費(fèi)用分析：
    店面租金：店鋪?zhàn)饨鹗敲恳粋€(gè)開(kāi)洛帶傷心涼粉店人必備的，一個(gè)好的位置才能決定生意的好壞。
    設(shè)備費(fèi)：開(kāi)一家洛帶傷心涼粉加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級(jí)別等等因素都會(huì)影響設(shè)備費(fèi)的多少。
    裝修費(fèi)：不同城市、不同類型的店鋪所需要的洛帶傷心涼粉加盟店裝修費(fèi)都是不同的，裝修越好越能夠給消費(fèi)者帶來(lái)好的印象，越能夠吸引更多的消費(fèi)者。
    水電雜費(fèi)：水電開(kāi)支是開(kāi)店一定會(huì)承擔(dān)的成本，根據(jù)洛帶傷心涼粉店鋪面積大小和客流量的差異，每月產(chǎn)生的水電雜費(fèi)會(huì)有一定的區(qū)別。
    人員工資：開(kāi)店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準(zhǔn)備的。而城市的經(jīng)濟(jì)水平的不同往往決定員工工資的不同。
    開(kāi)業(yè)廣告費(fèi)：一家洛帶傷心涼粉加盟店的開(kāi)張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費(fèi)也是一部分投資費(fèi)用。

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　　總部在餐飲業(yè)具備多年的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，擁有完整的培訓(xùn)體制和標(biāo)準(zhǔn)化的培訓(xùn)手冊(cè)，并由具有多年餐廳經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)培訓(xùn)人員對(duì)學(xué)員進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)。
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加盟商要求：加盟商必需具備必定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和合格的商譽(yù)；具備門店經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)和品牌意識(shí)，以便合格地與公司溝通配合；
　　選址要求：地級(jí)市以上經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的城市，常駐城市人口50萬(wàn)人以上；當(dāng)?shù)胤比A商業(yè)街道地鋪，或商場(chǎng)一類的專柜；
　　店鋪要求：專柜以30平方米以上為宜、商場(chǎng)店中店以25平方米以上為宜、臨街門店以40平方米以上為宜；
　　經(jīng)營(yíng)要求：承受總公司經(jīng)營(yíng)方針；執(zhí)行總公司統(tǒng)一售賣價(jià)； 形象要求：按公司統(tǒng)一要求裝修，以本錢價(jià)購(gòu)置標(biāo)準(zhǔn)道具；