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老閆家驢肉火燒招商加盟

本品牌近期關注熱度：

老閆家驢肉火燒

投資金額：20~50萬

主營行業(yè)：餐飲 > 小吃

主營產品：

公司名稱：老閆家驢肉火燒

成立年份：2007 門店總數：100家

加盟區(qū)域：全國

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

本品牌是否對外招商加盟，請聯(lián)系商家予以確認!

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老閆家驢肉火燒公司介紹

　　老閆家驢肉火燒加盟河間市老閆家驢肉火燒店始創(chuàng)于90世紀30年代初期，由孫玉誠教師傅創(chuàng)建，開始叫米各莊驢肉火燒，02年注冊商標老閆家驢肉火燒，也是河間很早注冊商標的驢肉火燒店。全國80多家分店，本店不斷以品質信用為至上，純正驢肉不摻一點騾馬肉為至上準則。經歷幾十年的傳承經營也博得許多全國各地食客的信賴與喜歡。許多政界，商界精英常來此口味，許多演員明星也慕名來口味河間正宗的驢肉火燒，電視臺，省電視臺，臺灣電臺也相繼報道。

　　"天上龍肉，地上驢肉"，是人類對驢肉的很高褒揚。魯西、魯東南、皖北、皖西、豫西北、晉東南、晉西北、陜北、河南，河北一帶許多地方構成了具備特色的傳統(tǒng)食品和地方名吃。如青州府夾河驢肉、肥東石塘訓字驢肉、莒南老地方驢肉、高唐老王寨驢肉，河間驢肉燒餅、廣饒肴驢肉、保定漕河驢肉火燒、曹記驢肉、米脂驢肉，上黨臘驢肉、洛陽的驢肉湯、焦作鬧湯驢肉、保店驢肉等。驢肉的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高于豬肉、牛肉。從營養(yǎng)學和食品學的角度看，驢肉比牛肉、豬肉口感好、營養(yǎng)高。驢肉中氨基酸形成非常全面，8種人體必須氨酸和10種非必須氨基酸的含量都非常豐富。色氨酸是作為識別肉中蛋白質能否全面的重要物質，也是評定肉質量量的重要指標。驢肉中色氨基酸的含量為300~314mg/100g，遠大于豬肉（270mg/100g）和牛肉（219mg/100g）,因此說驢肉的質量要優(yōu)于豬肉和牛肉。

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