到西安，看兵馬俑，吃老孫家牛羊肉泡饃，參觀西部清真飲食文明博物館。老孫家肉夾饃作為百年清真，創(chuàng)立于1898年，環(huán)境優(yōu)雅，氣勢恢宏，民族特色巨大，文明氛圍濃厚，集中展現了百年歷史文明、清真飲食文明，伊斯蘭文明和三秦地域文明。
老孫家肉夾饃以經營具備濃郁西部特色的牛羊肉泡饃，清真大菜和西部民族風味小吃，而馳名海內外，目前已有多家分店。老孫家肉夾饃的牛羊肉泡饃和清真菜品，制作技藝入選陜西省非物質文明遺產名錄，已成為“陜西十大文明符號”之一，先后榮獲“中華名小吃”，“國際名小吃”名稱。
老孫家肉夾饃的牛羊肉泡饃以“料重湯鮮、肉爛味醇、饃筋光滑、香氣四溢”而名聞四海。泡饃中應用的牛肉，選用上乘質量的秦川牛;羊肉，則選用質量鮮嫩的灘羊肉。饦饦饃是八百里秦川盛產的小麥面粉制作的，筋道白皙，烤制成饦饦餅子，大小一致，薄厚勻稱，兩面呈“金圈、虎背、菊花心”的玲瓏圖案，有一種的麥香撲鼻。
老孫家肉夾饃歷史悠久，出名全國，是有名的經濟型快餐食品，配上白吉饃，有著中式漢堡的佳譽而揚名中外，深受人類喜愛。其用料講究，制作技術獨一無二，成品的色澤紅潤，異香撲鼻，食之余味悠長，是陜西小吃中的一絕。張記涼皮肉夾饃秘方經過幾代人的傳承、研究、實踐，提升和創(chuàng)建。除了張記涼皮肉夾饃外咱們又相繼依據國家南北人的品嘗和飲食習慣融入了米飯?zhí)撞拖盗?、粉面系列、湯粥系列、早餐系列等相干產品，成為中式快餐系列之群眾小吃的優(yōu)佳店面。而且遭到了客戶的一致榮譽。
