重慶金扇堂快餐隸屬于重慶日全食餐飲管理有限公司，總部位于中國美食之都、長江上游經(jīng)濟中心、西南地區(qū)經(jīng)濟核心--重慶，是一家集餐飲文化研究，餐飲項目管理、餐飲特許加盟推廣、執(zhí)行及維護為一體的專業(yè)餐飲品牌運營公司，是一家知名中式快餐品牌，更是中國極具發(fā)展?jié)摿Φ目觳瓦B鎖標志性企業(yè)。

重慶金扇堂快餐優(yōu)先家店成立于2006年，位于南坪步行街（鄉(xiāng)村基隔壁600平米），菜品包括中式套餐、西式套餐、特色面食、小香鍋、甜品小吃、飲料等，開創(chuàng)了以川式美味家常菜為主，西式經(jīng)典佳肴為輔，兼容粵，湘，滬各地風(fēng)味美食進行優(yōu)化組合，突出快速、健康、營養(yǎng)之中式快餐特點；由于市場需求越來越大，也為了方便更多的新老顧客，金扇堂中式快餐先后相繼在重慶渝中區(qū)上清寺、渝中區(qū)解放碑、九龍坡區(qū)楊家坪中學(xué)等地相繼成功開業(yè)，且都取得了不錯的盈利效果，贏得了廣大消費者的喜愛與肯定，更在2010年成為重慶市南岸區(qū)交巡警指定供餐單位，為重慶南岸區(qū)近500名交巡警提供一天四餐的團體送餐業(yè)務(wù)。

公司成立以來一直堅持采取營養(yǎng)師，廚師，美食家，市場專家共同研發(fā)菜品，采用現(xiàn)場標準化制造工藝，堅持“營養(yǎng)搭配，吃出健康”的經(jīng)營理念，制定了一套完整的標準化，規(guī)范化管理體系。本著“顧客至上，貼心服務(wù)”的服務(wù)理念，為實現(xiàn)用“五年時間打造出中國具影響力快餐品牌之一”的企業(yè)愿景而拼搏！

通過多年的探索和發(fā)展，公司已成功擁有完善的營運管理體系和食品研發(fā)能力，形成了餐廳操作流程和各個崗位的標準化、流程化，并對操作過程進行監(jiān)督檢查的簡易營運模式。2011年，公司正式開始以連鎖加盟的方式在全國拓展，設(shè)立企劃部、營運部、營建部、產(chǎn)品研發(fā)部、人力資源部、培訓(xùn)部、物流配送中心等職能部門，為快餐連鎖加盟店提供科學(xué)的營建指導(dǎo)、完善的開店支持、標準的后續(xù)營運服務(wù)。