溢香閣鍋貼:皇帝聽(tīng)后連連點(diǎn)頭,張貼告示舉國(guó)招選。不幾日,全國(guó)各地好多有名廚陸續(xù)被送到京城,經(jīng)過(guò)驗(yàn)試,一名為蘇巧生的廚師被選中,幾日下來(lái),蘇巧生每天繁忙,憑著本人高超的廚藝為皇上做了九十九個(gè)花樣的飯菜,皇上非常滿(mǎn)意。溢香閣鍋貼這一夜,蘇巧生很高興。心想:“明天早上再做一樣飯就可以分開(kāi)這個(gè)可恨的昏君,就能回家與親人團(tuán)聚了?!钡搅俗鲲埖臅r(shí)候,竟不知該咋做一頓飯了。當(dāng)時(shí)是為了本人想聞名才揭榜的,可又一想,伺候的這是一個(gè)昏君,終日吃喝玩樂(lè),不顧朝綱;不分是非,欺壓善良,真有想下毒藥死他的心。
正在這時(shí),他忽然看到菜案上有些剩下的碎肉和菜,溢香閣鍋貼便拿起刀把碎肉和菜一起剁碎,胡亂擱上調(diào)料,用白面皮包上隨便一捏,然后放在開(kāi)水鍋里煮熟,當(dāng)做一道飯給皇帝端上。蘇巧生正呆呆地坐著發(fā)愣時(shí),誰(shuí)知皇上剛吃幾個(gè)后,溢香閣鍋貼便端有盛扁食的玉碗跑進(jìn)廚房對(duì)蘇巧生說(shuō):“本日這吃的很好,你做的這叫什么名字?”蘇巧生聽(tīng)罷,長(zhǎng)長(zhǎng)地嘆了口氣,隨后抬頭看見(jiàn)這種扁扁的東西,信口答道:“這是民間上等品---扁食”。
皇帝又留蘇巧生繼續(xù)給他做飯,蘇巧生對(duì)這個(gè)貪得無(wú)厭的昏君氣憤極了,溢香閣鍋貼第二天便偷偷地溜走了。蘇巧生走后,皇上下令囑咐以前宮內(nèi)御廚,還是要吃昨天的那種飯,可御廚們從沒(méi)見(jiàn)過(guò)這東西呀,更不會(huì)操作了,如果說(shuō)不會(huì)吧又怕惹惱皇帝,于是就把昨天剩余的扁食用油煎制一下就端上去了,溢香閣鍋貼開(kāi)始皇帝見(jiàn)后有點(diǎn)想發(fā)火,不過(guò),口味以后便連連夸贊說(shuō):今天做的比昨天的品嘗更香,今天的沒(méi)有湯,這道美味又叫什么名字呀?御廚們也不知道啊,只知道煎制時(shí)所有的扁食都貼在過(guò)底部,就對(duì)皇上說(shuō):“稟報(bào)皇上,這名字叫“鍋貼”。
后來(lái)人類(lèi)經(jīng)過(guò)一直創(chuàng)建、演化,就把這一特色流傳開(kāi)來(lái),溢香閣鍋貼特別是在青島、天津一帶廣為流傳。
溢香閣鍋貼系統(tǒng)的教育培訓(xùn):
開(kāi)店前提供專(zhuān)賣(mài)店運(yùn)營(yíng)技能的全面培訓(xùn),溢香閣鍋貼包含產(chǎn)品制作技術(shù)、銷(xiāo)售技能、專(zhuān)賣(mài)店管理、收銀管理、庫(kù)存管理、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)等;開(kāi)店后依據(jù)差異需要提供專(zhuān)賣(mài)店經(jīng)營(yíng)技術(shù)的進(jìn)階培訓(xùn)。
開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)支持及指導(dǎo):
籍由對(duì)專(zhuān)賣(mài)店專(zhuān)業(yè)的商圈評(píng)價(jià),溢香閣鍋貼借鑒總部成功的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),為您制定個(gè)性化的開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)方案,并指派專(zhuān)人擔(dān)任開(kāi)業(yè)活動(dòng)的細(xì)化指導(dǎo)。
溢香閣鍋貼長(zhǎng)期專(zhuān)業(yè)化的營(yíng)銷(xiāo)策劃指導(dǎo):
溢香閣鍋貼總部對(duì)合作專(zhuān)賣(mài)店進(jìn)行長(zhǎng)性的經(jīng)營(yíng)分析,并由此為合作者提供專(zhuān)業(yè)化的營(yíng)銷(xiāo)策劃指導(dǎo),以一直提升專(zhuān)賣(mài)店銷(xiāo)售業(yè)績(jī)和經(jīng)營(yíng)收銀。
專(zhuān)人按期營(yíng)運(yùn)督導(dǎo):
在每一個(gè)區(qū)域市場(chǎng)溢香閣鍋貼均指派有店長(zhǎng)負(fù)責(zé)營(yíng)運(yùn)督導(dǎo),溢香閣鍋貼按期對(duì)各個(gè)專(zhuān)賣(mài)店進(jìn)行實(shí)地指導(dǎo),發(fā)現(xiàn)和處理經(jīng)營(yíng)中呈現(xiàn)的各類(lèi)問(wèn)題,溢香閣鍋貼提升專(zhuān)賣(mài)店的經(jīng)營(yíng)水平;并隨時(shí)傳達(dá)總部的各種運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)信息。
檔口加盟少、收銀大,只要3-5m2,1-2人就能體面的開(kāi)張營(yíng)業(yè),溢香閣鍋貼經(jīng)營(yíng)效果卻比一般店面還要驚人,同處繁華地段的檔口店要比一般店面高40%的收銀。完全迎合時(shí)代潮流,特別是在步行街、游覽區(qū)、電影院、社區(qū)、學(xué)校等繁華地段的檔口,人流量大,消費(fèi)群體集中,溢香閣鍋貼只要幾分鐘美味就在眼前,好生意自然得心應(yīng)手。
溢香閣鍋貼在中華齊魯大地上,是經(jīng)千里之香大師多次改進(jìn)的一種技術(shù)再次升級(jí)的風(fēng)味獨(dú)一無(wú)二的特色小吃,以色香味形俱全的特色優(yōu)勢(shì),迅速占領(lǐng)了美味先進(jìn)的至高勝地,鍋貼的餡料有葷有素,可用雞肉魚(yú)肉豬肉羊肉海鮮素菜等調(diào)餡,溢香閣鍋貼能做成鮮香味麻辣味海鮮味等多種品嘗,差異的餡料配有差異的美味蘸汁,一是味道足,二是營(yíng)養(yǎng)豐富,食用后讓客戶(hù)感覺(jué)那真是一種說(shuō)不出的享用。
品牌優(yōu)勢(shì):全力打造品牌形象效應(yīng),溢香閣鍋貼品牌優(yōu)勢(shì)的建設(shè)來(lái)向消費(fèi)者傳遞各種有關(guān)飲食文明信息,讓越來(lái)越多的人了解咱們熟悉咱們認(rèn)同咱們。
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培訓(xùn)優(yōu)勢(shì):溢香閣鍋貼專(zhuān)業(yè)的技術(shù)隊(duì)伍,為您多方面現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)培訓(xùn),貢獻(xiàn)世間稀有的拿手絕活,并貫通21世紀(jì)小吃創(chuàng)業(yè)之路經(jīng)營(yíng)新方針。
督導(dǎo)優(yōu)勢(shì):按期回訪檢查加盟商經(jīng)營(yíng)中的狀況,溢香閣鍋貼并大力支持與多方面指導(dǎo),使各加盟店都能夠嚴(yán)格依照總部的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)要求,建設(shè)品牌形象,在提升/增加產(chǎn)質(zhì)量量的同時(shí),才能正常運(yùn)營(yíng),確保銷(xiāo)售額的穩(wěn)定和攀升。
管理優(yōu)勢(shì):嚴(yán)密型的合作關(guān)系和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?zhuān)業(yè)管理體制使無(wú)論直營(yíng)店代理店還是股份合作店和流動(dòng)銷(xiāo)售,溢香閣鍋貼都能夠同時(shí)正常而規(guī)范地運(yùn)營(yíng)。