味坊餐飲公司以承繼和弘揚(yáng)兩漢期間特色餐飲文明為使命，追溯漢期間歷史地方名鹵，以老鹵世家、世代相傳的自行研制的自有工藝自有工藝和綠色環(huán)保的健康方針，開(kāi)發(fā)出8大菜系，百余種菜品，經(jīng)過(guò)上千次的試驗(yàn)，重復(fù)調(diào)整自有工藝，由之前的22種中草藥調(diào)配料提高至36種，將各種配料的香味充分施展出來(lái)，又富含豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，并提升/增加漢之坊所有鹵菜熟食不添加任何色素和防腐劑。
　　聯(lián)合兩漢文明中的人物，傳承歷史地方名鹵，打造八大菜系，百味鹵品(味：沛縣樊噲狗肉(招牌菜)第二味：石塘虞姬驢巴(招牌菜)第三味：江東霸王豬蹄(招牌菜)第四味：符離呂雉燒雞(特色菜)第五味：無(wú)為范增板鴨(特色菜)第六味：吳山韓信貢鵝(特色菜)第七味：蒙城張良牛肉(特色菜)第八味：淮南劉安豆干(特色菜)等其它鹵味菜品)的國(guó)家鹵菜文明品牌。
　　漢之坊熟食發(fā)揚(yáng)千年美食，技藝源遠(yuǎn)流傳。兩漢期間是國(guó)家飲食文明史上的一個(gè)重要轉(zhuǎn)機(jī)時(shí)代;距今有2千多年歷史，漢高祖劉邦，定都長(zhǎng)安，建設(shè)西漢;光武帝劉秀，定都洛陽(yáng)，建設(shè)東漢;兩漢期間，已把握了燉、煮、鹵、炒、煎、醬、腌、炙等技藝，已流傳至今!
　　傳承兩漢文明，吸取中華美食之精髓，漢之坊熟食品牌始終奉行公司這條文明方針，爭(zhēng)取把每道鹵味熟食都做到至善至美。從目前來(lái)看，漢之坊熟食奉行的這條文明方針十分明智，它體現(xiàn)了公司非凡的經(jīng)營(yíng)智慧，讓品牌在進(jìn)步中能有所定位，騰飛起來(lái)更有底氣。
　　漢之坊熟食品牌特色
　　重選材，以鮮制勝：漢之坊熟食所有熟食地選材，采納新鮮食材，提升/增加動(dòng)物鮮活，現(xiàn)宰現(xiàn)殺，絕不隔夜!
　　善用旺候，旺功到家：漢之坊熟食依據(jù)差異原料的質(zhì)地特點(diǎn)，采納差異旺候!
　　嫻于鹵燉，自行研制的自有工藝自有工藝：漢之坊熟食將名鹵世家傳承的自行研制的自有工藝自有工藝圓滿出現(xiàn)，含36種余味名貴中草藥自行研制的自有工藝料包!
　　重視，以食養(yǎng)生：熟食制作當(dāng)中重視調(diào)色、調(diào)味及調(diào)質(zhì)，漢之坊熟食將美感、口感與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值施展到!