麻辣燙起源于長(zhǎng)江之濱。首次是船工和纖夫發(fā)明了麻辣燙這種簡(jiǎn)便易行而又獨(dú)一無(wú)二的吃法。從四川宜賓到三峽巫山,因?yàn)樗魍募?,纖夫成了必不可少的風(fēng)景,他們?cè)诶w之余,在江邊壘起石塊,支起瓦罐,撿拾一些樹(shù)枝作干柴生火,舀幾瓢江水,一切都就地取材,有菜放菜,沒(méi)菜就拔些野菜充數(shù),再放入海椒、花椒等調(diào)料,涮而食之,既可果腹,又可驅(qū)寒、袪濕。這種吃法因其簡(jiǎn)便易行很快便在江邊流傳開(kāi)來(lái)。后來(lái),碼頭上的小販看到了其中的商機(jī),便將菜品和爐具加以改造,置于挑擔(dān)兩頭,邊走邊吆喝,江邊、橋頭賣(mài)勞力的百姓便圍著擔(dān)子成了???。時(shí)至本日,麻辣燙也慢慢從江邊走到了岸上。
麻辣燙的做法及自有工藝制作過(guò)程簡(jiǎn)單,食用十分方便,品嘗方面滿(mǎn)足了差異的消費(fèi)人群,滋味方面比吃火鍋還要過(guò)癮,并且消費(fèi)價(jià)格也低,正是契合了人類(lèi)的消費(fèi)觀(guān)念,多種菜品任意搭配,即營(yíng)養(yǎng)又健康怡人爽口,另人耐人尋味,久久難忘。
【價(jià)格優(yōu)勢(shì)】?jī)r(jià)格實(shí)惠、定位精確,博得廣大消費(fèi)群體,不受經(jīng)濟(jì)環(huán)境變更的影響。