常言道"眾口難調(diào)",每一個地區(qū)對菜品的愛好都各有差異,咸淡有異、重麻辣或喜鮮香各有所好。人類更需求在同一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)下"微調(diào)",這一點(diǎn),肯德基做不到,麥當(dāng)勞也做不到,然而"紅燒肉"就可以做到。
紅燒肉地道風(fēng)味,紅燒肉起源宋朝,提起紅燒肉,咱們自然不能忘記那位將吃紅燒肉事業(yè)推向高峰的蘇東坡。 正是因?yàn)樗闹铝?,紅燒肉才得以從基層走向了高層,從老百姓的菜鍋?zhàn)呱狭宋娜四偷牟妥?。其?shí),那個源遠(yuǎn)流長、名響大江南北的東坡肉說穿了也就是紅燒肉。講究紅燒肉的歷史,確實(shí)難以說清楚它產(chǎn)生于何時、何地,可是,因?yàn)闁|坡先生孜孜不倦的致力,從他那時起,紅燒肉就正式的走上了歷史的舞臺。
紅燒肉其大米干飯粒粒如玉,菜品薄皮嫩肉,色澤紅亮,味醇汁濃,酥爛而形不碎,香糯而不膩口。其色、香、味俱佳,深受人類喜愛。慢火,少水,是制作這道菜的竅門。這一罐把子肉,文火慢燉,足到火候,令豬肉酥爛異樣,入口有醇厚的余香,輕抿即化,筷子輕撥,即像骨髓一樣散化開來。湯濃味厚,咸香可口,堪稱一絕。
紅燒肉菜品豐富,擁有紅燒肉系列、品牌魯燒系列、蓋飯系列、健康時蔬系列、家常菜系列、黃燜系列、粥湯系列、涼菜系列等8大系列,百余款菜品,充分滿足客戶多樣性消費(fèi)需要,百吃不厭,輕松賺得大財(cái)富。