紅辣椒麻辣燙加盟品牌怎么樣?
紅辣椒麻辣燙是北京紅辣椒餐飲管理有限公司旗下品牌,紅辣椒麻辣燙堅持做自然健康的麻辣燙品牌,倡導(dǎo)只做食材本身的味道,為消費者帶來健康放心的食物,而且口味創(chuàng)新,相對于單一味道的麻辣燙,紅辣椒獨創(chuàng)了多達(dá)四種以上的湯底,滿足廣大顧客的不同喜好。
紅辣椒顛覆麻辣燙的鍋煮時代,引入熱、冷、干拌大吃法,將精細(xì)烹調(diào)技藝延伸至入口最后一刻,讀取湯汁鮮美秘法。追求讓每位美食達(dá)人喝完湯汁。
我們堅持以原生態(tài)菜品締造新型麻辣燙健康品質(zhì)。拒絕添加劑,秉承“健康單鍋煮”原則,杜絕湯底重復(fù)利用。
團(tuán)隊不斷創(chuàng)新,自稱一派,三大吃法,讓消費者流連忘返,獨特的體驗讓人不斷回味。
紅辣椒麻辣燙加盟品牌特色
熱:摒棄了大鍋煮的亂燉式吃法,實行一單一燙,每一單的菜品都是分批下鍋燙熟的,根據(jù)菜品的不同依次將菜放入鍋,這樣“燙”出來的菜品,口感剛剛好,生動的闡釋了 “一燙當(dāng)三鮮”這句話,接著加入清新脫俗不做作的湯底,真是濃湯中滾一滾,神仙都站不穩(wěn)。吃完菜喝完湯才是我們追求的目標(biāo).
冷:所有的食材和底料都是提前煮熟又放涼的,冷串在經(jīng)腌制、燙熟、冷卻之后,深層鎖住了食材本身的味道和營養(yǎng),在食用時放入冷鍋中,導(dǎo)入冷油,那一股冰涼又火熱的麻辣,仿佛在嘴里上演一場“冰火兩重天”,給舌尖帶來不同層級的體驗,身處在炎炎夏日里,簡直不能再完美。-------冷鍋串串模式
干拌:此“干拌”非彼“干拌”,在食材在秘制湯鍋里燙熟后,第一時間把水濾干,再撈起,之后加入調(diào)料,讓秘制調(diào)料的味道充分融入食材,過后不是用辣椒、糖、醋這些基本調(diào)料調(diào)味,而是將秘制醬料淋上去,根據(jù)口味拌勻,這樣增加了食材的濕潤度,吃起來是潤口又有滋味,似紅艷艷吃則是起來辣度適中,非??煽?。