聽說,麻辣燙起源于長(zhǎng)江之濱,首次的時(shí)候,是船工和纖夫發(fā)明了麻辣燙的吃法。從四川宜賓到三峽內(nèi)的巫山,這一帶因?yàn)樗魍募保w夫自然是少不了的風(fēng)景,他們?cè)诶w之余,在江邊拾上幾塊石頭,支起瓦罐,舀幾瓢江水,擼上把干柴生火,在罐里參與蔬菜,沒有蔬菜就就地取材,拔些野菜,放入海椒、花椒等調(diào)料,涮燙食之,吃后味道美不可言,既可果腹,又可驅(qū)寒、袪濕;制作方便的煮食習(xí)俗便在江邊沿襲。這就是麻辣燙的起源。 后來,碼頭上的小販見這種涮燙形式有利可圖,便將菜品和爐具加以改造,置于挑擔(dān)兩頭,邊走邊吆喝,江邊橋頭賣勞力的朋友便圍著擔(dān)子享受起來。麻辣燙慢慢從江邊上了岸。 到了當(dāng)代,麻辣燙更是由于方便自助,快捷的優(yōu)點(diǎn)迅速名揚(yáng)大河南北,成為群眾喜聞樂見的飲食。 葫蘆島杜記麻辣燙主營(yíng)麻辣燙專用粗糧有冷面,蕎麥面,牛筋面,米線,玉米面等。 歡迎有識(shí)之士杜記麻辣燙。
進(jìn)步歷程:
杜記麻辣燙由杜軍夫妻一手創(chuàng)建,2005年夫妻二人借了一千元在錦州,憑借其獨(dú)一無二秘方開始了麻辣燙經(jīng)營(yíng)生涯,因?yàn)橘Y金所限,開始他們只能靠擺地?cái)偩S持生計(jì),萬事開頭難,創(chuàng)業(yè)初期夫妻二人吃了數(shù)不清的苦。經(jīng)過不懈致力,到2006年他們已經(jīng)有了必定積蓄,錦州中百的一家杜記麻辣燙店誕生了。因?yàn)樗麄兗业穆槔睜C深受廣大客戶朋友們歡迎,于是迅速占有了一席之地。2006年,此時(shí)其名聲已經(jīng)享譽(yù)錦州,為了加大其規(guī)模,又將主店移至葫蘆島,各地學(xué)藝者慕名而來,杜記麻辣燙加盟店隨之成立。
葫蘆島杜記十里香麻辣燙m
店內(nèi)備有大量現(xiàn)貨,批發(fā)售賣正宗川味麻辣燙底料:10斤套裝800一套,35斤大桶2200一套。 葫蘆島杜記十里香麻辣燙經(jīng)營(yíng)麻辣燙專用的玉米面條,牛筋面條,蕎麥面,冷面,和各種粗糧面2.1元一斤;辣椒素,40一斤,麻椒素45一斤;麻辣香膏40一斤;麻辣香油35一斤,制造香粉35一斤,麻辣燙專用雞精15一斤,櫻酥粉50一袋,奶白粉30一斤;麻辣燙專用粉65一包,酸辣粉專用粉65一包,火鍋底料有渣750一桶,無渣底料800一桶。麻辣燙專用料包8元一袋,可發(fā)貨。