我萬貫驢肉火燒以好吃不貴聞名遐邇,是正宗品牌老店、始創(chuàng)于1730年,至今已逾貳百余年矣。我劉氏先輩有好廚藝者以烹制驢肉火燒為業(yè)。清乾隆帝下過江南路過河間選我驢肉火燒進(jìn)膳,夸其味美,另從者食之,以致日夜趕制仍難以滿足,一時(shí)城鄉(xiāng)紛紛效仿,我店也名聲遠(yuǎn)揚(yáng),達(dá)官顯貴過河間無不品嘗。
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本店驢肉火燒承古制之形方味美,先經(jīng)我輩努力創(chuàng)新,綜合現(xiàn)代技術(shù),制品風(fēng)味更加獨(dú)特。有三好:一者火燒:外皮酥脆,里層香軟。二者驢肉清香不膩,軟爛可口。三者燜子:清亮勁道,回味無窮,所以說三好合之為一絕也。謂之我中華特色名吃當(dāng)知不愧。所以當(dāng)?shù)亓鱾髦阂燥埲トf貫的順口溜。外埠顧客用餐后好多也感言:吃著萬貫的驢肉火燒,真不白來河間一趟。
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特別是一些外國朋友:西班牙駐中國大使,美國商備代表團(tuán)團(tuán)長,意大利企業(yè)家,俄羅斯、韓國、南非等國家的客人都來品嘗過,并都舉起大拇指說OKOK,我國中央電視臺(tái)著名主持人劉璐,著名相聲表演藝術(shù)家李國盛,著名歌唱家毛寧都慕名來品嘗過,并留言留影紀(jì)念。近年來我國有很多有識(shí)之士紛紛要求加盟我店,我店現(xiàn)有加盟店110多家,遍及京津、華北以及全國。幫他們擁有了自己的店面,當(dāng)上了老板經(jīng)理,并安置了一千多人上崗就業(yè),使他們開辟了美好、富裕、輝煌的生活道路。