臺(tái)灣文化中,特別的就屬夜市文化,許多外國觀光旅客到臺(tái)灣都指名要去夜市吃地道的臺(tái)灣小吃,可見夜市小吃是外國觀光旅客心中來臺(tái)灣的優(yōu)選景點(diǎn)。
臺(tái)灣雞排起源于1995年的士林夜市,士林夜市位于文林路-基河路之間的三角區(qū)域,是臺(tái)北市很大的夜市之一,也是臺(tái)灣有名氣的夜市,被列為歐美日旅客訪臺(tái)必朝地。
雞排的創(chuàng)始人黃先生在臺(tái)灣經(jīng)營雞排生意多年,以超大的雞排,獨(dú)特的中藥腌制工藝,使得雞排外皮爽脆,肉質(zhì)幼嫩多汁,獨(dú)特的口味,迅速鶴立雞群于整個(gè)夜市。如今豪味道大雞排已成為滬上的超人氣美食!曾接受眾媒體的采訪!