古真記缽缽雞加盟介紹
缽缽雞是一種特色餐飲,屬于四川的傳統(tǒng)小吃。聽說缽缽雞是由清代流傳至今的傳統(tǒng)小吃距今已經(jīng)有上百年的歷史,缽缽雞等名字來源于它的吃法,缽缽在四川方言中是指瓦罐的意思,人類將雞去骨用竹簽穿成串子放入麻辣為主的佐料和湯汁然后用瓦罐盛放,便成了今天的缽缽雞。古真記缽缽雞是古建鴻夫婦創(chuàng)建的缽缽雞品牌,這個品牌見證了他們二人的愛情。一開始二人擺地攤做樂山名小吃經(jīng)過20多年餐飲領域的打拼在2008年傳承了缽缽雞的制作工藝,聯(lián)合樂山民間飲食風格做出了樂山傳統(tǒng)小吃風味的缽缽雞。曾在2011年和2013年兩次進入樂山電視臺舉辦的樂山滋味美食欄目,并在2017年成為樂山十大美食。
古真記缽缽雞以傳承和創(chuàng)建樂山傳統(tǒng)美食為使命,將真心和美味傳遞給每一個消費者。將品牌打造成健康營養(yǎng)的綠色樂山特色餐飲品牌,一經(jīng)上市便成為消費者追捧的美食。諸多來到樂山的游客除了瞻仰樂山大佛和領略峨眉山風光之外,必定會去嘗嘗古真記缽缽雞。古箏記缽缽雞的品嘗有兩種一種是紅油還有一種是藤椒味并且價格比較群眾化,紅油味的會撒上青椒小米椒芝麻等作為裝點,將各種食材做成的串串王做料中涮一涮就可以食用了。藤椒味的也是以麻辣為主,差異的是里面經(jīng)過油炸提香的藤椒;麻麻辣辣的口感很是開胃。值得一提的是豬皮串子,古真記的豬皮串子相當美味并且還很香脆,是比較暢銷的串子之一。隨著古真記的市場競爭力一直提高更多的人加盟古真記缽缽雞。