1、駐店支持,為了讓合作店順利開業(yè)并步入正軌,籌備時期總部會委派店面管理人員和后廚技術(shù)人員,多方面指導(dǎo)合作店的裝修、員工招聘及培訓(xùn)、設(shè)施設(shè)備的洽購及裝置、開業(yè)方案的擬定及施行。
2、營運支持,營運部工作人員對合作店進(jìn)行按期電話回訪,了解合作店的銷售狀況及經(jīng)營問題,總部專題討論擬定處理方案??偛慷綄?dǎo)小組不按期地對全國合作店的QSC(質(zhì)量、服務(wù)、清潔)進(jìn)行查看、指導(dǎo),發(fā)現(xiàn)問題能處理的立刻處理,嚴(yán)重問題講演總部,以便快速處理,并對合作店各部門員工進(jìn)行針對性的技能、技巧培訓(xùn)。
3、新品研發(fā)支持,總部技術(shù)隊伍在差異時節(jié)研發(fā)適合當(dāng)季的新產(chǎn)品,在直營店試用一段時間后,得到市場認(rèn)同再提供給合作店應(yīng)用。
4、專業(yè)財務(wù)分析指導(dǎo)支持,在合作店的經(jīng)營過程中,總部將指導(dǎo)合作店完成銷售報表制作,差異角度分析,找出店里的經(jīng)營問題,提出問題的整改方案,為合作店正常經(jīng)營保駕護(hù)航。
5、物資配送支持,總部利用專業(yè)的技術(shù)隊伍、標(biāo)準(zhǔn)化操作流程,充分利用集中洽購的價格優(yōu)勢,在提升/增加合作店產(chǎn)品滋味及質(zhì)量的同時降低合作店洽購本錢和技術(shù)本錢。
6、24小時專線支持,24小時營運專線,方便合作店與總部聯(lián)系,時間為合作店處理問題。