1、駐店支持,為了讓合作店順利開業(yè)并步入正軌,籌備時期總部會委派店面管理人員和后廚技術人員,多方面指導合作店的裝修、員工招聘及培訓、設施設備的洽購及裝置、開業(yè)方案的擬定及施行。
2、營運支持,營運部工作人員對合作店進行按期電話回訪,了解合作店的銷售狀況及經(jīng)營問題,總部專題討論擬定處理方案。總部督導小組不按期地對全國合作店的QSC(質(zhì)量、服務、清潔)進行查看、指導,發(fā)現(xiàn)問題能處理的立刻處理,嚴重問題講演總部,以便快速處理,并對合作店各部門員工進行針對性的技能、技巧培訓。
3、新品研發(fā)支持,總部技術隊伍在差異時節(jié)研發(fā)適合當季的新產(chǎn)品,在直營店試用一段時間后,得到市場認同再提供給合作店應用。
4、專業(yè)財務分析指導支持,在合作店的經(jīng)營過程中,總部將指導合作店完成銷售報表制作,差異角度分析,找出店里的經(jīng)營問題,提出問題的整改方案,為合作店正常經(jīng)營保駕護航。
5、物資配送支持,總部利用專業(yè)的技術隊伍、標準化操作流程,充分利用集中洽購的價格優(yōu)勢,在提升/增加合作店產(chǎn)品滋味及質(zhì)量的同時降低合作店洽購本錢和技術本錢。
6、24小時專線支持,24小時營運專線,方便合作店與總部聯(lián)系,時間為合作店處理問題。