骨叨骨叨美味排骨隸屬于北京榮創(chuàng)餐飲管理有限公司(以下簡稱榮創(chuàng)餐飲)，是一家集產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)、品牌形象塑造、包裝策劃宣傳和后期運(yùn)營管理為核心的餐飲項目管理集團(tuán)?？偛吭O(shè)立在北京，下設(shè)廣州分公司和南京分公司，構(gòu)成了以北京、南京、廣州為軸心覆蓋全國的戰(zhàn)略規(guī)劃。榮創(chuàng)餐飲努力于打造以精致特色餐飲為主導(dǎo)的品牌創(chuàng)業(yè)項目，協(xié)助越來越多的投資者真正成功實現(xiàn)夢想。

　　骨叨骨叨美味排骨依據(jù)百年的自有工藝，經(jīng)過多年來的一直摸索研究、重復(fù)實踐、精心制作而成，以選料精良，配料巧妙及嚴(yán)格的傳統(tǒng)制作工藝為基礎(chǔ)，終以其風(fēng)味獨一無二、肉質(zhì)酥爛、香而不膩，使人百吃不厭，骨叨骨叨排骨全部選用優(yōu)質(zhì)大排配以20多種優(yōu)質(zhì)調(diào)料加工而成.以其肉質(zhì)酥香湯美味濃營養(yǎng)健康等特點深受廣大客戶喜愛。

　　排骨小吃以其絕妙口感不斷處于不敗之地，但近幾年，隨著人類生活能力的提升，飲食習(xí)慣也發(fā)生了扭轉(zhuǎn)，傳統(tǒng)排骨小吃已無奈滿足需要。骨叨骨叨美味排骨就在這種局面下呈現(xiàn)了，它打破了傳統(tǒng)制作工藝的困局，不只制作時間短，并且愈加重視營養(yǎng)成分的保留。

　　國家傳統(tǒng)小吃眾多，但其中當(dāng)屬排骨小吃為受歡迎，它既保有肉的鮮嫩耐嚼，又帶有骨頭的營養(yǎng)醇香。聽說，從前有個皇帝，非常喜好美食，這吃的多了，嘴就叼了，傳統(tǒng)吃法無奈滿足，于是，就要求御廚換另一種吃法，并威脅道："要是想不出來，我就把你扔到火堆里燒了你。"御廚嚇壞了，心想：怎么辦啊，這除了蒸就是燉，哪有別的吃法??？苦思冥想，也沒想出個所以然。此刻，已經(jīng)萬念俱灰，順手將排骨扔進(jìn)火里，"嗞啦"一聲，點亮了他腦里的靈光：將燉和烤相聯(lián)合！制成后，誰知口感極好，皇帝大稱妙！排骨小吃以其絕妙口感不斷處于不敗之地，但近幾年，隨著人類生活能力的提升，飲食習(xí)慣也發(fā)生了扭轉(zhuǎn)，傳統(tǒng)排骨小吃已無奈滿足需要。焗骨小吃就在這種局面下呈現(xiàn)了，它打破了傳統(tǒng)制作工藝的困局，不只制作時間短，并且愈加重視營養(yǎng)成分的保留。香氣襲人，色澤誘人，滋味更是妙不可言！骨叨骨叨采納較新的焗制工藝，外皮金黃酥脆，口感鮮嫩爽滑，汁香味濃，香飄萬里，很快風(fēng)靡大街小巷，人人追捧，四處都是長長的等候團(tuán)隊，迅速成為國內(nèi)小吃領(lǐng)域的佼佼者。

　　骨叨骨叨作為總部精心打造的品牌項目，采納目前較新“焗制”工藝，打破傳統(tǒng)排骨小吃只能煎炸醬鹵的困局，更大程度上保留了食材的營養(yǎng)與新鮮，使排骨口感愈加脆嫩多汁，一經(jīng)推出，就風(fēng)靡大街小巷，消費者爭相購置，成為市場的很大黑馬！