杭州咬不得高祖生煎于2004年4月注冊成立,于2004年5月22日雙菱路分店正式開始營業(yè)，后2005年3月8日文-路分店, 2006年3月11日高銀街分店, 2006年7月1日文路分店, 2007年1月20日大關(guān)路分店, 2007年10月20日下沙分店相繼開始營業(yè),及配送中心,公司利用設(shè)施,生產(chǎn)出質(zhì)量多味的各式點心,其專業(yè)制作的生前底脆面柔，湯汁醇厚，餡料獨一無二,口感佳,與之匹配的粥品、餛飩、面條、米線、蓋澆飯等也各有特色。
　　公司的經(jīng)營主旨是使消費者能方便地享用到咬不得公司提供的高質(zhì)量的食品和周到細致的服務(wù), 公司以先進的管理模式容得了市場，在同行中社會反響較好，公司現(xiàn)階段的目的是兩至三年的經(jīng)營,使連鎖古達到二十余家，從而使吹不得”在江浙地域成為一個大家都能耳熟能詳、 名氣高的餐飲品牌。
　　咬不得高祖生煎非常重視國家傳統(tǒng)文明的傳承，咬不得餐廳亮堂整潔，煎鍋、鍋蓋、泥人臺、民俗畫，每件裝璜都帶著醇厚的民俗氣味撲面而來，讓人不禁駐足觀賞。咬不得的產(chǎn)品靈活多樣，除了主打產(chǎn)品生煎包外，還有大碗飯、面條米線、年糕炒飯、粥品、湯羹、甜品、特色小菜、飲料及傳統(tǒng)飲品九大類產(chǎn)品，極大程度地滿足了各類消費需要;產(chǎn)品也適時推陳出新，深受消費者喜愛。咬不得高祖生煎有上好的工藝，它給大家?guī)碓絹碓蕉嗟拿牢叮尨蠹耀@得越來越多不合的體驗!
　　100多年前，上海的茶館在供應(yīng)茶水之余，兼營生煎饅頭。后來，人類在不品茶的時候，也想以“茶點心”作為快餐，代替正餐。適應(yīng)人類的飲食需要，生煎饅頭走出茶館，成了“街頭小吃”。隨著需要越來越旺，生煎饅頭的個頭也越來越大，致使由傳統(tǒng)的“一兩四個”變成“一兩一個”。生煎的皮大，餡也大，還包進了滾燙的鮮湯。功夫不到家，不可能煎得滴湯不漏；不會吃或心急的人，一口咬下去，很容易被“生煎”里的湯燙著。