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德福豆花招商加盟

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德福豆花

投資金額:5~10萬(wàn)

主營(yíng)行業(yè): 餐飲 > 小吃

主營(yíng)產(chǎn)品:豆花

公司名稱:德福豆花

成立年份:2009 門店總數(shù):400

加盟區(qū)域:全國(guó)

適合人群:自由創(chuàng)業(yè)

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德福豆花 加盟條件

1、具有完全民事行為能力的自然人或法人?! ?、申請(qǐng)人須使用過(guò)且認(rèn)可、推崇公司產(chǎn)品品質(zhì)和經(jīng)營(yíng)理念。  3、投資需要具備一定的資金實(shí)力,因?yàn)榧用斯拘枰凑占用苏呃U納一些費(fèi)用,以及店鋪?zhàn)饨?、裝修費(fèi)用、還有其他費(fèi)用,準(zhǔn)備充足的資金才可以保障店鋪可以正常運(yùn)作?! ?、合理的店鋪選址,經(jīng)公司實(shí)地考察確定后統(tǒng)一裝修方案?! ?、愿意從事服務(wù)行業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理,愿意將公司作為一項(xiàng)事業(yè)投資并用心經(jīng)營(yíng)?! ?、加盟商的交際能力一定要好,在當(dāng)?shù)匾斜容^好的人脈。  7、要求投資者能夠全身心的投入到經(jīng)營(yíng)中,并且能夠具備一定的市場(chǎng)敏感度。

德福豆花加盟條件資訊

德福豆花 公司介紹

德福豆花加盟海報(bào)

  德福豆花,一道著名的漢族傳統(tǒng)小吃。注意,與另一種北方小吃「豆腐腦」不同,不能混為一談,就如同酸菜魚和水煮魚是二種菜式一樣.德福豆花制作須先將黃豆浸泡,依品種或個(gè)人喜好約4至8小時(shí)不等,俟黃豆吸飽水分后再加以打漿、濾渣、煮滾,復(fù)降溫至90℃。后步驟稱為“沖豆花”,意即需沖入凝固劑豆?jié){后再靜置5至15分鐘才能完成。而德福豆花美味的技巧就出于豆?jié){與凝固劑融合的溫度控制,以及沖豆花的速度與技巧。德福豆花是一種用黃豆制作的小吃,個(gè)別的會(huì)用豌豆、蠶豆等豆類制作。 將黃豆用水泡漲,磨碎過(guò)濾出豆?jié){,豆?jié){如果加入鹽鹵或石膏,就會(huì)凝結(jié)成非常稀軟的固體。  豆花是四川鄉(xiāng)下一道常見(jiàn)的家常美味菜肴。將黃豆用水泡軟,和水同磨成漿。也有的地方是先將干豆子磨成粉,再加水兌成漿的,那樣節(jié)省時(shí)間,但出漿率要少得多。磨好的漿汁用紗布把豆渣濾出(加熱再濾,出漿率更高。),濾好的漿汁入鍋煮沸,就是我們常在早上飲用的豆?jié){?! 《?jié){煮沸后,稍涼,加入一定濃度的鹵水或石膏水,迅速攪勻,見(jiàn)漿汁有絮狀物生成時(shí)即用一板狀物如籠屜隔,薄木板,竹篩等壓榨,將所有生成的絮狀物壓成一整塊。數(shù)分鐘后,鍋內(nèi)豆?jié){即凝結(jié)分層,上層為清澈微黃的液體,下層為潔白的塊狀凝結(jié)物。此凝結(jié)物較為松散,內(nèi)部多孔洞,用筷子夾時(shí)易斷裂,這就是豆花。食時(shí)佐以農(nóng)家自制的特色辣醬,開(kāi)胃爽口,今人食指大動(dòng)?! ⒍够ㄓ眉啿及?,上壓重物,榨出其中多余的水分,使之更加密實(shí)成型,拿取時(shí)不易碎裂,就成了豆腐了?! ∫郧八拇ㄠl(xiāng)下,客人忽至,無(wú)暇準(zhǔn)備,就常點(diǎn)制豆花以待客。食畢,一鍋豆花往往沒(méi)有吃完,于是就將等剩余的壓制成豆腐,下頓再做成其它菜肴食用?! 《够ú皇嵌垢X。  其實(shí)豆腐腦、豆花和豆腐,沒(méi)有本質(zhì)的區(qū)別,只是在用“凝固劑”點(diǎn)的功夫上的差別?! ↑c(diǎn)嫩一點(diǎn)就是豆腐腦。點(diǎn)老一點(diǎn)就是豆花。豆花壓去多余的水就是成塊的豆腐。但是豆腐腦一壓就一塌糊涂。

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