TVB愛(ài)的丁丁港式牛雜,來(lái)廣西南寧了。丁丁牛雜店拿得出手的東西——湯底!這不過(guò)用新鮮筒骨實(shí)打?qū)嵃境龅臏?!每天早?點(diǎn)老板就開(kāi)始為這個(gè)湯忙活了!熬足4個(gè)小時(shí)才出好滋味!為了讓湯底更香,還會(huì)放入牛雜一起熬制,可是牛雜不能熬太久,根本都是差不多了就撈出來(lái),湯底有了牛雜味、牛雜又不會(huì)煮過(guò)頭?。?
招牌產(chǎn)品
蘿卜牛雜
牛雜里的經(jīng)典,是蘿卜愛(ài)上了牛雜。從鍋里夾起一塊蘿卜,剪塊入碗,鋪上牛雜,澆湯、撒蔥花,再按個(gè)人品嘗加調(diào)味醬,一碗香噴噴的蘿卜牛雜便到了手里。蘿卜燉得入味,牛雜也解決得干潔凈凈,牛肺、牛腩、牛腸,軟爛之余韌性還在,不必再加醬料也很是有味。
面筋牛雜
面筋和蘿卜都是牛雜的好伴侶,風(fēng)格口感各有千秋。浸足了牛雜湯的面筋,一邊剪一邊在爆汁,像紫薇和爾康那滿到溢出來(lái)的幸福。為了讓面筋吸足越來(lái)越多湯汁更夠味,小編決定從面上的牛雜吃起,還想感受面筋口感的朋友就要快點(diǎn)把它從底部翻上來(lái)咯~
爆漿牛肉丸
牛肉丸也是在牛雜菜單上的必點(diǎn),少了它總感覺(jué)心里空寥寥的。夾一個(gè)牛肉丸起來(lái),圓波波的容貌實(shí)在惹人喜愛(ài)。內(nèi)有爆漿,小心燙嘴!拿兩根筷子一插開(kāi)流出來(lái),便有熱氣的湯汁流出來(lái)。又彈又爆漿的牛肉丸,不牛的店基本做不出來(lái)!想吃一口不合的牛肉丸,可以像小編一樣,在餡兒上加上點(diǎn)辣椒醬、番茄醬,感受一把美食的無(wú)限樂(lè)趣!
咖喱魚(yú)蛋
咖喱魚(yú)蛋在港澳是非常常見(jiàn)的街頭小吃,無(wú)論男女老少都折服于Q彈的口感和不腥的海鮮味,看起來(lái)簡(jiǎn)單,但要把簡(jiǎn)單做好卻也很難。金燦燦的魚(yú)蛋,一看就是包裹夠了滿滿誠(chéng)意的咖喱,比彈球還彈的魚(yú)蛋一加上番茄醬,酸酸甜甜的味道瞬間就占領(lǐng)了味蕾。青睞吃辣的朋友可以加一把辣椒,感受魚(yú)蛋的熱情,店里的辣椒醬不會(huì)太辣,主要還是以調(diào)味為主的~
丁丁港式牛雜加盟前景
據(jù)機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì),蘿卜牛雜市場(chǎng)每年有高達(dá)100億的市場(chǎng)規(guī)模,近幾年也如春筍般成長(zhǎng)了一大批知名企業(yè),丁丁港式牛雜有特色。每家丁丁牛雜加盟店的加盟經(jīng)營(yíng)周期在3-12個(gè)月,當(dāng)然,年銷售規(guī)模過(guò)幾十萬(wàn)的專賣店,也是數(shù)不勝數(shù)的。