TVB愛的丁丁港式牛雜,來廣西南寧了。丁丁牛雜店拿得出手的東西——湯底!這不過用新鮮筒骨實打?qū)嵃境龅臏?!每天早?點老板就開始為這個湯忙活了!熬足4個小時才出好滋味!為了讓湯底更香,還會放入牛雜一起熬制,可是牛雜不能熬太久,根本都是差不多了就撈出來,湯底有了牛雜味、牛雜又不會煮過頭!!
招牌產(chǎn)品
蘿卜牛雜
牛雜里的經(jīng)典,是蘿卜愛上了牛雜。從鍋里夾起一塊蘿卜,剪塊入碗,鋪上牛雜,澆湯、撒蔥花,再按個人品嘗加調(diào)味醬,一碗香噴噴的蘿卜牛雜便到了手里。蘿卜燉得入味,牛雜也解決得干潔凈凈,牛肺、牛腩、牛腸,軟爛之余韌性還在,不必再加醬料也很是有味。
面筋牛雜
面筋和蘿卜都是牛雜的好伴侶,風(fēng)格口感各有千秋。浸足了牛雜湯的面筋,一邊剪一邊在爆汁,像紫薇和爾康那滿到溢出來的幸福。為了讓面筋吸足越來越多湯汁更夠味,小編決定從面上的牛雜吃起,還想感受面筋口感的朋友就要快點把它從底部翻上來咯~
爆漿牛肉丸
牛肉丸也是在牛雜菜單上的必點,少了它總感覺心里空寥寥的。夾一個牛肉丸起來,圓波波的容貌實在惹人喜愛。內(nèi)有爆漿,小心燙嘴!拿兩根筷子一插開流出來,便有熱氣的湯汁流出來。又彈又爆漿的牛肉丸,不牛的店基本做不出來!想吃一口不合的牛肉丸,可以像小編一樣,在餡兒上加上點辣椒醬、番茄醬,感受一把美食的無限樂趣!
咖喱魚蛋
咖喱魚蛋在港澳是非常常見的街頭小吃,無論男女老少都折服于Q彈的口感和不腥的海鮮味,看起來簡單,但要把簡單做好卻也很難。金燦燦的魚蛋,一看就是包裹夠了滿滿誠意的咖喱,比彈球還彈的魚蛋一加上番茄醬,酸酸甜甜的味道瞬間就占領(lǐng)了味蕾。青睞吃辣的朋友可以加一把辣椒,感受魚蛋的熱情,店里的辣椒醬不會太辣,主要還是以調(diào)味為主的~
丁丁港式牛雜加盟前景
據(jù)機構(gòu)統(tǒng)計,蘿卜牛雜市場每年有高達100億的市場規(guī)模,近幾年也如春筍般成長了一大批知名企業(yè),丁丁港式牛雜有特色。每家丁丁牛雜加盟店的加盟經(jīng)營周期在3-12個月,當(dāng)然,年銷售規(guī)模過幾十萬的專賣店,也是數(shù)不勝數(shù)的。