昆明滇橋一家企業(yè)管理有限公司是中國特色餐飲中云南過橋米線生產經營規(guī)模較大且擁有自主品牌“滇橋園”“滇池人家”“滇池一家”“滇橋一家”等商標的食品生產和餐飲經營的集團化企業(yè)。其旗下北京分公司是集產品研發(fā)、技術咨詢、營銷策劃、特許經營為一體的餐飲企業(yè)，其多樣化經營模式和系列產品以營養(yǎng)健康快捷衛(wèi)生等特點而深受廣大消費者的喜愛。
米線：相傳百年前的云南蒙自縣，有一富家姑娘心地善良，深深地愛上了一個窮書生，為資助書生用功讀書，姑娘不顧家中干涉，每日為書生送飯到南湖一小島，途中都要經過一個小石橋，有一日姑娘行至小石橋，不慎被裙衫絆倒在橋上，菜籃中的蔬菜、生肉片、米線滑入瓦罐內的熱湯之中，書生食其菜肴，感覺湯鮮味美，米線滑爽，姑娘得此心德，每日用心做好米線，書生為愛所動，更是發(fā)奮讀書，后書生考上狀元，從此他們的愛情故事和這獨特風味的美食在云南廣為流傳，由此得名“過橋米線”又名“狀元米線”。滇橋一家企業(yè)管理有限公司旗下直營店，經過多年專研探索，開創(chuàng)米線先河，創(chuàng)造出數十種米線的搭配方法，保持原有特色的基礎上，讓現代社會的人們吃出營養(yǎng)，吃出健康，秀出好身材！
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