行業(yè)優(yōu)勢(shì) 1、作為21世紀(jì)的黃金產(chǎn)業(yè)，烘培業(yè)有著廣闊的發(fā)展前景和巨大發(fā)展空間。隨著經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人們的生活水平和消費(fèi)水平有了很大提高，消費(fèi)意識(shí)逐漸增強(qiáng)，國(guó)內(nèi)烘培市場(chǎng)呈現(xiàn)極大的消費(fèi)熱情。
2、走在繁華的街道上，總會(huì)看到一些風(fēng)格典雅、精巧別致的烘培屋或面包房，也常能遇見一些手提印有不同餅屋名稱食品袋的烘培購(gòu)買者，“烘培”已走入億萬(wàn)中國(guó)家庭，特別是2008年奧運(yùn)會(huì)在北京的召開，中西文化將更進(jìn)一步的互相交融，烘培將成為人們生活美食的一部分。烘培業(yè)，已成為中國(guó)食品消費(fèi)行業(yè)的一個(gè)重要產(chǎn)業(yè)。
3、據(jù)我國(guó)名氣機(jī)構(gòu)對(duì)國(guó)內(nèi)烘培市場(chǎng)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我國(guó)平均15萬(wàn)人才有一家烘培店；而日本平均7000人一家；韓國(guó)平均9000人一家；新加坡平均1.1萬(wàn)人一家；泰國(guó)平均1.24萬(wàn)人一家；香港平均每1.47萬(wàn)一家；臺(tái)灣平均1.36萬(wàn)人一家…….市場(chǎng)前景廣闊，令人怦然心動(dòng)。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的加速，烘培連鎖店將主導(dǎo)烘培市場(chǎng),烘培業(yè)將成為21世紀(jì)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)！
4、烘培業(yè)的產(chǎn)品非常多樣化，除了老百姓每天需要的面包，蛋糕也是人們喜慶節(jié)日里不可缺少的一部分，烘培更是兒童們熱衷的食品。另外我們經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品以多渠道銷售，除了店鋪銷售之外還可以送往超市、學(xué)校、工廠等。非特許加盟劣勢(shì) 1、 個(gè)體烘培店和蛋糕房缺乏系統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)，難以隨市場(chǎng)調(diào)整經(jīng)營(yíng)方針，無(wú)法把握市場(chǎng)消費(fèi)需求，經(jīng)營(yíng)管理非常被動(dòng)。 2、 除產(chǎn)品本身的口味和品質(zhì)外，店堂形象、員工素質(zhì)、經(jīng)營(yíng)理念等因素會(huì)直接影響個(gè)體烘培店和蛋糕房的銷售額，由于沒有完善的培訓(xùn)系統(tǒng)、全面的營(yíng)銷策劃支持，有時(shí)會(huì)面臨好產(chǎn)品難賣的尷尬局面。 3、由于缺少相應(yīng)的支持和幫助，個(gè)體烘培店和蛋糕房在開張籌備時(shí)，諸如店面選址、經(jīng)營(yíng)可行性分析、店面設(shè)計(jì)和裝修、進(jìn)貨、管理等方面的事，都會(huì)耗費(fèi)投資者過多的精力，拉長(zhǎng)籌備時(shí)間。 4、個(gè)體烘培店和蛋糕房的生產(chǎn)設(shè)備在損壞和出現(xiàn)故障時(shí)，無(wú)法得到及時(shí)修理，只能停業(yè)，嚴(yán)重影響了經(jīng)營(yíng)者的收入，同時(shí)，停業(yè)也會(huì)給業(yè)主帶來不小的損失。 5、以上問題，我們都將系統(tǒng)指導(dǎo)、全程跟進(jìn)。
