炎夏已至，小龍蝦成為了餐飲市場(chǎng)很緊俏的產(chǎn)品之一，諸多經(jīng)營(yíng)小龍蝦的龍蝦館已經(jīng)達(dá)到爆滿的狀態(tài)，近年來，龍蝦價(jià)格一直上漲，市場(chǎng)的需要量更是供不應(yīng)有，各地龍蝦賣斷貨的情形屢見報(bào)端，這些訊息無不預(yù)示著龍蝦市場(chǎng)突出的需要量以及不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)經(jīng)營(yíng)。現(xiàn)在，隨著龍蝦領(lǐng)域的一直進(jìn)步，各類龍蝦品牌館也呈現(xiàn)了消費(fèi)者面前，精深的龍蝦烹飪技藝無不令消費(fèi)者向往。對(duì)于投資者而言，加盟一家小龍蝦連鎖品牌店是再正確可是的加盟決定了，穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)經(jīng)營(yíng)讓龍蝦領(lǐng)域成為了眾多投資者關(guān)注的創(chuàng)業(yè)焦點(diǎn)。
　　大口小龍蝦重視企業(yè)品牌文明的進(jìn)步，以品味、質(zhì)量、品德三品精神為服務(wù)主旨，進(jìn)步成為規(guī)模較大的龍蝦特色餐飲，擁有直營(yíng)店多家，全國(guó)加盟連鎖店四十余家。
　　大口小龍蝦總部位于山水大道維橋工業(yè)開發(fā)區(qū)1號(hào)。歡迎國(guó)內(nèi)外新老顧客蒞臨大口小龍蝦，品地道味!大口小龍蝦正式進(jìn)駐南京，歷經(jīng)數(shù)年的改革創(chuàng)建，大口小龍蝦兼容并蓄，博采眾長(zhǎng)，吸收了中餐之精華，延續(xù)了傳統(tǒng)龍蝦之技藝，創(chuàng)始了醬香、蒜泥、清水、十三香四種品嘗，并以連續(xù)創(chuàng)建多種品嘗為主旨，嚴(yán)格統(tǒng)一口感，從專業(yè)的角度出發(fā)，技術(shù)量化、自有工藝量化、管理量化、經(jīng)營(yíng)量化，確保美味，培養(yǎng)龍蝦時(shí)髦。
　　大口小龍蝦夏季以龍蝦為主，冬季以螃蟹和地道的重慶火鍋為主，從菜品的研發(fā)到食材的選購(gòu)層層把關(guān)，對(duì)每一只龍蝦嚴(yán)格挑選，確保龍蝦質(zhì)量。優(yōu)雅的就餐環(huán)境，使大口小龍蝦融入了群眾消費(fèi)的新時(shí)代，提高了龍蝦的文明內(nèi)涵。
　　大口小龍蝦堅(jiān)持“以誠(chéng)經(jīng)商，以誠(chéng)興店”的經(jīng)營(yíng)方針，擁有大批專業(yè)的廚師力量和物資配送中心，建設(shè)科學(xué)的庫(kù)存管理系統(tǒng)，提升/增加物料的新鮮、及時(shí)、美味。大口小龍蝦肩負(fù)著為客戶發(fā)明美味健康、超值快捷的用餐使命，打造出一種全新的模式，“堂食+外賣”雙管齊下，快速啟動(dòng)市場(chǎng)。大口小龍蝦用比中餐更高的標(biāo)準(zhǔn)要求產(chǎn)品質(zhì)量，保持精益求精的品牌風(fēng)格，從質(zhì)量上博得越來越多的忠誠(chéng)客戶。
　　“龍蝦火鍋”從中華美食文明的根源出發(fā)，博眾家之長(zhǎng)，構(gòu)成具備國(guó)際品味的龍蝦火鍋餐飲風(fēng)格，迎合國(guó)際潮流，帶給消費(fèi)者別樣的品味之享。群眾消費(fèi)人群歷來是商業(yè)行業(yè)的優(yōu)質(zhì)顧客?！褒埼r火鍋”品牌鎖定群眾消費(fèi)人群為主流目的顧客。此類顧客人群數(shù)量多，觀念超前，外出就餐次數(shù)多，維系和加大這樣的優(yōu)質(zhì)顧客群，是“龍蝦火鍋”品牌保持高能力的重要秘訣，也是合作同伴的之道。在多年市場(chǎng)實(shí)踐的基礎(chǔ)上，“龍蝦火鍋”品牌的經(jīng)營(yíng)模式逐步成熟，進(jìn)而構(gòu)成了標(biāo)準(zhǔn)化的操作流程。為了更好的協(xié)助加盟店進(jìn)步，“龍蝦火鍋”將把整套的經(jīng)營(yíng)模式與可貴經(jīng)驗(yàn)提供給合作同伴，即便是新參加者，亦可很快上手，輕松操作。

　　1. 授權(quán)應(yīng)用“大口小龍蝦”的商標(biāo)標(biāo)識(shí)。

　　配售段氏龍蝦專用配料、調(diào)味品及其它營(yíng)業(yè)必須品等。

　　提供崗位職能培訓(xùn)與后廚技能培訓(xùn)。

　　項(xiàng)目主管現(xiàn)場(chǎng)支持與

　　培訓(xùn)技術(shù)。 公司提供

　　營(yíng)銷方案策劃支持。

　　2. 大口小龍蝦指導(dǎo)培訓(xùn)支持

　　開業(yè)前及開業(yè)時(shí)期公司派項(xiàng)目主管駐店協(xié)

　　助經(jīng)營(yíng)管理。

　　按期為所有加盟店提供店務(wù)主管、配料

　　員、收銀員等核心 崗位技能交流培訓(xùn)。

　　3. 大口小龍蝦商鋪選址支持

　　分析該地段商圈

　　當(dāng)?shù)叵M(fèi)者習(xí)慣及品嘗分析；

　　該區(qū)域進(jìn)步分析；

　　4. 大口小龍蝦物流配送支持

　　專用香料配送，專用調(diào)味品配送

　　5. 大口小龍蝦設(shè)計(jì)裝修支持

　　開業(yè)前公司品牌工程部對(duì)所需性能局部的科學(xué)布置

　　系統(tǒng)的裝璜裝修支持方案

　　開業(yè)前提供裝修倡議及參考意見

　　裝修價(jià)格參考

　　6. 大口小龍蝦品牌設(shè)計(jì)宣傳

　　優(yōu)惠卡片，各節(jié)目海報(bào)設(shè)計(jì)稿件